スイートかぼちゃサンドの献立
献立 50分
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 656 kcal
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・塩分 3.5 g
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・たんぱく質 19.3 g
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・野菜摂取量※ 261 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
スイートかぼちゃサンド
10分
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つくり方
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1
かぼちゃは種とワタを取り、ひと口大よりやや大きめに切る。
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2
耐熱容器に（１）のかぼちゃを入れ、水小さじ１（分量外）を加え、ラップをし、電子レンジ（６００Ｗ）で３分加熱する。
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3
熱いうちにつぶし、Ａ、「パルスイート」を混ぜ合わせる。 -
4
食パン２枚に「ピュアセレクトマヨネーズ」各小さじ１を塗る。 -
5
（３）の具の１／２量を全体にのせ、もう１枚のパンではさみ、半分に切る。同様にあと１つ作る。
「スイートかぼちゃサンド」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー123kcal
- ・塩分0.4 g
- ・たんぱく質2.5 g
- ・野菜摂取量※27 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
なすと野菜ミートソースのラザニア風
30分
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つくり方
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2
フライパンにオリーブオイル大さじ２を熱し、（１）のなすを入れて、軽く火が通るまで焼き、キッチンペーパーを敷いた皿にとる。 -
3
同じフライパンにオリーブオイル大さじ１を熱し、（１）の玉ねぎ・ピーマン・パプリカを入れて炒め、しんなりしたら、ひき肉を加えてほぐすように炒める。 -
4
肉の色が変わったら、（１）のトマト・コーンを加えてサッと炒め、Ａで味をつけ、ケチャップを加えて混ぜ合わせる。 -
5
耐熱容器に（２）のなす１／３量を敷き入れ、粉をはらった餃子の皮４枚を広げてのせる。その上に（４）の１／３量をかける。同様に２回繰り返して重ね、最後にチーズをのせる。 -
6
オーブントースターに入れ、チーズが溶け、軽く焼き色がつくまで焼き、パセリを散らす。
「なすと野菜ミートソースのラザニア風」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー518kcal
- ・塩分2.5 g
- ・たんぱく質16.5 g
- ・野菜摂取量※218 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
ごぼうとにんじんのスープ
15分
材料（4人分）
- ごぼう
- 10cm（30g）
- にんじん
- 1/4本
- 「味の素KKコンソメ」固形タイプ
- 1個
- 水
- 2カップ
- 「AJINOMOTO 大豆の油健康プラス」
- 小さじ1/2
＊「味の素KKコンソメ」固形１個は、顆粒で小さじ2杯です。
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
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1
ごぼう、にんじんはピーラーで５ｃｍ長さに切って水をはったボウルに入れ、アクを抜く。
ザルに上げて水気をきる。 -
2
鍋に油を熱し、（１）のごぼう・にんじんをサッと炒め、Ａを加えて煮る。
「ごぼうとにんじんのスープ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー15kcal
- ・塩分0.6 g
- ・たんぱく質0.3 g
- ・野菜摂取量※16 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
