塩鮭とキャベツの蒸し鍋の献立
献立 55分
（時間外を除く）
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 357 kcal
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・塩分 4.0 g
-
・たんぱく質 27.6 g
-
・野菜摂取量※ 215 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
塩鮭とキャベツの蒸し鍋
15分
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つくり方
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2
鍋に（１）のキャベツを入れ、「味の素®」をかける（６ふりほど）。
もやしをのせ、さらに「味の素®」をかける（６ふりほど）。
さけをのせ、しょうがを散らす。 -
3
Ａをかけてフタをし、火にかける。湯気が出たら弱火にし、１０分ほど蒸し、火からおろして小ねぎを散らす。取り分けたところに、ポン酢しょうゆ、七味唐がらしをかける。 -
＊お好みで仕上げにも「味の素®」をかけてお召し上がりください。
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＊鍋のシメには「塩鮭とキャベツ茶漬け」がおすすめです。
「塩鮭とキャベツの蒸し鍋」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー211kcal
- ・塩分1.6 g
- ・たんぱく質22.5 g
- ・野菜摂取量※140 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
-
1
ピーマンは種を取ってひと口大に切り、ごま油をまぶす。さらに薄力粉をまぶし、
耐熱皿に並べる。 -
【にんにくみそだれの作り方（作りやすい分量）】
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［１］にんにく大１個（６０ｇ）はラップをかけずに、皮ごと電子レンジ（６００Ｗ）で
１分３０秒ほどやわらかくなるまで様子を見ながら加熱する。皮をむいてフォークで
こまかくつぶす。 -
［２］耐熱ボウルに［１］・「ほんだし」小さじ１・みそ大さじ３・酒大さじ２・水大さじ２・
砂糖大さじ２を入れてよく混ぜ、ラップをかけずに電子レンジで３分加熱し、混ぜる。
「レンジピーマン みそ風味」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー65kcal
- ・塩分0.7 g
- ・たんぱく質1.7 g
- ・野菜摂取量※65 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
カロリーカットひじきの煮物
40分
（時間外を除く）
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つくり方
「カロリーカットひじきの煮物」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー81kcal
- ・塩分1.7 g
- ・たんぱく質3.4 g
- ・野菜摂取量※10 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
