ヘルシーフレンチトーストりんごの食べジャム添えの献立
献立 43分
（時間外を除く）
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 617 kcal
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・塩分 3.9 g
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・たんぱく質 21.0 g
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・野菜摂取量※ 264 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
ヘルシーフレンチトーストりんごの食べジャム添え
18分
（時間外を除く）
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つくり方
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1
りんごは洗って水気をふき取り、皮をむかずに芯を取る。 -
2
（１）のりんご１／４量は皮ごとすりおろし、残りは１ｃｍ幅のいちょう切りにする。 -
3
耐熱ボウルに（２）のりんご、 「パルスイート」小さじ４、水、レモン汁を入れてよく混ぜ、ラップをかけずに電子レンジ（６００Ｗ）で５分加熱する。サッと混ぜ合わせて粗熱を取り、りんごの食べジャムを作る。（時間外）。 -
4
ボウルに卵、牛乳、「パルスイート」小さじ２を入れてよく混ぜ、食パンを浸す。 -
5
フライパンにバターを溶かし、弱火で（４）の食パンを両面色よく焼く。 -
6
器に盛り、（３）のりんごの食べジャムをかけ、好みで「パルスイート」（分量外）をふり、ミントの葉を添える。 -
＊「パルスイート」を使用したジャムは、砂糖を使用したジャムに比べて保存期間は短くなりますので、なるべく早めにお召し上がりください。
「ヘルシーフレンチトーストりんごの食べジャム添え」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー282kcal
- ・塩分0.9 g
- ・たんぱく質11.2 g
- ・野菜摂取量※0 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
Uzum（ぶどう酢）ピクルス
15分
（時間外を除く）
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つくり方
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1
大根、カリフラワーはひと口大に切り、カリフラワーは少しかためにゆでる。 -
2
鍋にＡを入れて火にかけ、ひと煮立ちしたら、火を止める。 -
3
容器に（１）の野菜を入れ、（２）のピクルス酢を注ぎ入れて漬け込む。粗熱が取れたらひと晩冷蔵庫で保存する（時間外）。 -
＊瓶などの保存容器はあらかじめアルコールや熱湯で消毒してご使用ください。
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＊瓶が無い場合は、耐熱ボウル＋ラップや、密閉袋でも代用可能です。
「Uzum（ぶどう酢）ピクルス」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー69kcal
- ・塩分1.1 g
- ・たんぱく質1.5 g
- ・野菜摂取量※90 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
かぼちゃゴロっとスープ野菜
15分
材料（2人分）
- かぼちゃ
- 1/4個
- にんじん
- 1/3本
- ブロッコリー
- 2房
- ベーコンブロック
- 70g
- 水
- 300ml
- 「味の素KKコンソメ」固形タイプ
- 1個
＊「味の素KKコンソメ」固形１個は、顆粒で小さじ2杯です。
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
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1
かぼちゃは種とワタを取り、ところどころ皮をむく。耐熱皿にかぼちゃを入れ、ラップをかけて電子レンジ（６００Ｗ）で竹串を刺してスッと通るくらいまで５分ほど加熱する。 -
2
にんじんは輪切りにし、ベーコンは１ｃｍ幅のひと口大に切る。 -
3
鍋に（２）のにんじん・ベーコン、ブロッコリー、Ａを入れて火にかけ、煮立ったら、弱火で煮る。野菜がやわらかくなったら、（１）のかぼちゃをスプーンで大きめに割り入れ、ひと煮立ちさせる。
「かぼちゃゴロっとスープ野菜」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー266kcal
- ・塩分1.9 g
- ・たんぱく質8.3 g
- ・野菜摂取量※174 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
