フライパン１つで 厚揚げときのこのさっぱり煮の献立
献立 16分
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 445 kcal
-
・塩分 4.9 g
-
・たんぱく質 23.7 g
-
・野菜摂取量※ 144 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
フライパン１つで 厚揚げときのこのさっぱり煮
15分
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つくり方
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1
厚揚げはタテ半分に切り、２ｃｍ幅のそぎ切りにし、湯を回しかける。エリンギはタテ半分に切り、１．５ｃｍ厚さ、４ｃｍ長さに切る。小ねぎは４ｃｍ長さに切る。 -
2
フライパンに油を熱し、豚肉を入れて炒め、Ａ、「ほんだし」、（１）の厚揚げを加え、フタをして中火で３分煮る。（１）のエリンギを加えてフタをし、さらに２～３分煮る。 -
3
（１）の小ねぎを加えてひと混ぜして火を止め、仕上げに七味唐がらしをふる。お好みで水菜を散らす。
「フライパン１つで 厚揚げときのこのさっぱり煮」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー223kcal
- ・塩分2.1 g
- ・たんぱく質17.3 g
- ・野菜摂取量※6 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
ゴマ香る春キャベツの和風マヨサラダ
5分
材料（2人分）
- 春キャベツ
- 1/5個（160g）
- 玉ねぎ
- 1/4個（50g）
- パプリカ（赤）
- 1/6個（25g）
- グリーンアスパラガス
- 2本（40g）
- すり白ごま
- 大さじ1・1/2
- 「ピュアセレクト マヨネーズ」
- 大さじ1・1/2
- 「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」
- 小さじ1
- しょうゆ
- 小さじ1
- 「ほんだし」
- 小さじ1
- 砂糖
- 小さじ1/2
- いり白ごま・好みで
- 適量
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
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1
キャベツは小さめのひと口大に切り、玉ねぎは薄切りにする。パプリカ、アスパラは５ｍｍ幅の斜め切りにする。 -
2
耐熱容器に（１）のキャベツ・玉ねぎ・パプリカ・アスパラを入れ、ラップをかけ、電子レンジ（６００Ｗ）で３分加熱し、Ａを加えて混ぜる。 -
3
器に盛り、好みでごまをふる。
「ゴマ香る春キャベツの和風マヨサラダ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー173kcal
- ・塩分1.2 g
- ・たんぱく質3.8 g
- ・野菜摂取量※138 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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つくり方
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1
器に「具たっぷり味噌汁」を入れ、分量の熱湯を注ぎ、よくかき混ぜる。 -
＊調理時・喫食時の熱湯には十分ご注意ください。
「「具たっぷり味噌汁」きのことお麩」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー49kcal
- ・塩分1.6 g
- ・たんぱく質2.6 g
- ・野菜摂取量※0 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
