丸鶏とろろスープ丼の献立
献立 45分
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この献立の栄養情報 （1人分）
-
・エネルギー 634 kcal
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・塩分 3.9 g
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・たんぱく質 26.5 g
-
・野菜摂取量※ 133 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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つくり方
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1
長いもは皮をむいてすりおろす。 -
2
器にご飯を盛り、（１）の長いもをかけ、「丸鶏がらスープ」をふりかける。 -
3
湯を注ぎ、小ねぎをのせる。
「丸鶏とろろスープ丼」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー331kcal
- ・塩分1.2 g
- ・たんぱく質6.5 g
- ・野菜摂取量※8 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
なすピーハンバーグ甜麺ソース
35分
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つくり方
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2
フライパンに油小さじ２を熱し、玉ねぎ、（１）のなす・ピーマンを入れて炒め、
しんなりしたら、取り出して冷ます。 -
3
ボウルにひき肉、Ａを入れてよく練り、（２）の玉ねぎ・なす・ピーマンを加えて
混ぜ合わせ、８等分の小判形にし、タネを作る。 -
4
フライパンに油小さじ２を熱し、（３）のタネを焼き、取り出す。 -
5
フライパンに「甜麺醤」を入れてサッと炒め、Ｂを加えて沸騰したら、
（４）のハンバーグを戻し入れて煮る。Ｃを加えて調味し、水溶き片栗粉でとろみをつけ、
ごま油を回し入れる。 -
6
器に（１）のキャベツを敷き、（５）のハンバーグを盛る。
「なすピーハンバーグ甜麺ソース」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー244kcal
- ・塩分2.4 g
- ・たんぱく質14.1 g
- ・野菜摂取量※83 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
夏野菜とたこのさっぱり中華和え
10分
材料（4人分）
- ゆでだこ
- 80g
- きゅうり
- 1本（100g）
- ゆで枝豆（さやから出したもの）
- 40g
- ミニトマト
- 2個（30g）
- 「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」
- 小さじ2
- 「丸鶏がらスープ」<塩分ひかえめ>
- 小さじ1・1/3
- いり白ごま
- 少々
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
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1
たこはぶつ切りにする。きゅうりはたこの大きさに合わせて乱切りにし、ミニトマトは４等分に切る。 -
2
ボウルにＡを入れて混ぜ合わせ、（１）のたこ・きゅうり・ミニトマト、ゆで枝豆を加えてあえる。
「夏野菜とたこのさっぱり中華和え」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー59kcal
- ・塩分0.3 g
- ・たんぱく質5.9 g
- ・野菜摂取量※42 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
