ゴーヤの肉詰めの献立
献立 31分
（時間外を除く）
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 428 kcal
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・塩分 5.5 g
-
・たんぱく質 20.5 g
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・野菜摂取量※ 215 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
ゴーヤの肉詰め
20分
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つくり方
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1
ゴーヤは両端を切り落とし、２ｃｍ幅の輪切りにして、種とワタをくり抜く。 -
2
ボウルにひき肉、Ａを入れて混ぜ合わせる。 -
3
（１）のゴーヤのくり抜いた内側に片栗粉をまぶし、（２）を詰める。 -
4
鍋に油を熱し、（３）を並べ両面を焼く。焼き色がついたら水、「丸鶏がらスープ」を
加え、ゴーヤがやわらかくなり水分がなくなるまで弱火で煮る。
「ゴーヤの肉詰め」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー281kcal
- ・塩分2.5 g
- ・たんぱく質15.3 g
- ・野菜摂取量※135 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
かずのこと春雨の中華サラダ
15分
（時間外を除く）
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つくり方
「かずのこと春雨の中華サラダ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー133kcal
- ・塩分1.7 g
- ・たんぱく質3.7 g
- ・野菜摂取量※80 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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つくり方
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1
カップにのりをちぎって入れ、「丸鶏がらスープ」、小ねぎを加え、熱湯を注ぎ、ごまをふる。
「丸鶏海苔スープ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー14kcal
- ・塩分1.3 g
- ・たんぱく質1.5 g
- ・野菜摂取量※0 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
