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豆腐ステーキの献立

豆腐ステーキ 主菜

豆腐ステーキ
ねぎごはん 主食

ねぎごはん

 なすとみょうがのおかずスープ 汁物

なすとみょうがのおかずスープ
献立 27分
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この献立の栄養情報 （1人分）

  • ・エネルギー 632 kcal
  • ・塩分 1.5 g
  • ・たんぱく質 25.1 g
  • ・野菜摂取量※ 138 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

豆腐ステーキ

15分

材料（2人分）

木綿豆腐
1丁
玉ねぎ
1/2個（100g）
にんじん
3cm（30g）
水
1/2カップ
「Cook Do 香味ペースト」
6cm（4g）
黒こしょう
少々
「AJINOMOTO サラダ油」
大さじ2
みつば
少々

レシピ提供：味の素KK

このレシピで使われている商品はこちら

つくり方

  1. 1

    豆腐は水気をきり、ひと口大に切る。玉ねぎは薄切りにし、にんじんはせん切りにする。

  2. 2

    フライパンに油大さじ１を熱し、（１）の豆腐をきつね色に焼き、器に盛る。

  3. 3

    （２）のフライパンに油大さじ１を足し、（１）の玉ねぎ・にんじんを炒め、Ａを加えてよく混ぜ合わせる。

  4. 4

    （２）の豆腐に（３）をかけ、刻んだみつばを飾る。

「豆腐ステーキ」
栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー267kcal
  • ・塩分0.7 g
  • ・たんぱく質11.4 g
  • ・野菜摂取量※65 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

ねぎごはん

2分

材料（2人分）

ご飯
300g
小ねぎ
2本
「丸鶏がらスープ」
少々

レシピ提供：味の素KK

このレシピで使われている商品はこちら

つくり方

  1. 1

    小ねぎは小口切りにする。

  2. 2

    ボウルにご飯、（１）の小ねぎ、「丸鶏がらスープ」を入れて混ぜる。

「ねぎごはん」
栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー236kcal
  • ・塩分0 g
  • ・たんぱく質3.9 g
  • ・野菜摂取量※6 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

なすとみょうがのおかずスープ

15分

材料（4人分）

なす
3個
みょうが
1個
小松菜
1/6束
豚ひき肉
200g
水
4カップ
「丸鶏がらスープ」
小さじ2
「瀬戸のほんじお」
少々
「AJINOMOTO サラダ油」
小さじ1

レシピ提供：味の素KK

このレシピで使われている商品はこちら

つくり方

  1. 1

    なすは１ｃｍ幅の半月切りにし、みょうがはせん切りにする。
    小松菜は２ｃｍ長さに切る。

  2. 2

    鍋に油を熱し、ひき肉を入れてほぐすように炒め、肉の色が変わってきたら、
    （１）のなすを加えて炒める。

  3. 3

    全体に油がまわったら、Ａを加え、アクを取りながら煮る。

  4. 4

    火が通ったら、（１）のみょうが・小松菜を加えてサッと煮、塩で味を調える。

「なすとみょうがのおかずスープ」
栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー129kcal
  • ・塩分0.8 g
  • ・たんぱく質9.8 g
  • ・野菜摂取量※67 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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