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香味焼きうどんの献立

香味焼きうどん 主食

香味焼きうどん
セロリの甘酢あえ 副菜

セロリの甘酢あえ

 豆腐とねぎのみそ汁 汁物

豆腐とねぎのみそ汁
献立 30分
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この献立の栄養情報 （1人分）

  • ・エネルギー 610 kcal
  • ・塩分 4.8 g
  • ・たんぱく質 27.9 g
  • ・野菜摂取量※ 241 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

香味焼きうどん

15分

材料（2人分）

ゆでうどん
2玉
豚こま切れ肉
120g
キャベツ
3枚（160g）
玉ねぎ
3/4個（160g）
ピーマン
2個
「Cook Do 香味ペースト」
18cm（13g）
「AJINOMOTO サラダ油」
大さじ2

レシピ提供：味の素KK

このレシピで使われている商品はこちら

つくり方

  1. 1

    キャベツはひと口大に切り、玉ねぎは薄切りにする。ピーマンは細切りにする。

  2. 2

    鍋に湯を沸かし、うどんをゆで、ザルに上げて水気をきる。

  3. 3

    フライパンに油を熱し、豚肉を炒め、肉の色が変わったら、
    （１）のキャベツ・玉ねぎ・ピーマンを加えて炒める。

  4. 4

    （２）のうどん、「香味ペースト」を加えてよく混ぜ、ほぐすように炒める。

「香味焼きうどん」
栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー542kcal
  • ・塩分3.1 g
  • ・たんぱく質22.8 g
  • ・野菜摂取量※190 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

セロリの甘酢あえ

15分

材料（4人分）

セロリの茎
2本（200g）
「瀬戸のほんじお」
小さじ1/4
赤唐がらし
1本
「パルスイート カロリーゼロ」
小さじ2（6g）
酢
大さじ4
「瀬戸のほんじお」
小さじ1/8

レシピ提供：味の素KK

このレシピで使われている商品はこちら

つくり方

  1. 1

    セロリはスジを取り、タテ半分に切ってから５ｍｍ幅の斜めに切り、塩をまぶし、しんなりするまでおき、軽く水気をしぼる。

  2. 2

    赤唐がらしは種を取り除き、５ｍｍ幅に輪切りにする。

  3. 3

    ボウルに「パルスイート」、Ａを入れて混ぜ合わせて甘酢を作り、（１）のセロリ、（２）の赤唐がらしを加えてあえ、５分ほどおいて味をなじませる。
  4. ＊本レシピの糖質は、１人分あたり１．３ｇです。
  5. ＊上記糖質量の内、「パルスイートカロリーゼロ」の糖質はロカボ糖質を元に算出しております。

「セロリの甘酢あえ」
栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー12kcal
  • ・塩分0.3 g
  • ・たんぱく質0.2 g
  • ・野菜摂取量※45 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

豆腐とねぎのみそ汁

5分

材料（2人分）

木綿豆腐
1/3丁（100g）
水
1・1/2カップ
「ほんだし」
小さじ1/2
みそ
大さじ1
小ねぎの小口切り
2本分

レシピ提供：味の素KK

このレシピで使われている商品はこちら

つくり方

  1. 1

    鍋にＡを入れて火にかけ、煮立ったらみそを溶き入れる。

  2. 2

    豆腐をくずしながら加え、温まったら、器に注ぎ、小ねぎを散らす。

「豆腐とねぎのみそ汁」
栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー56kcal
  • ・塩分1.4 g
  • ・たんぱく質4.9 g
  • ・野菜摂取量※6 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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