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かに玉の献立

かに玉 主菜

かに玉
たたき胡瓜のピリ辛ザーサイ和え 副菜

たたき胡瓜のピリ辛ザーサイ和え

 なすとみょうがのおかずスープ 汁物

なすとみょうがのおかずスープ
献立 28分
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この献立の栄養情報 （1人分）

  • ・エネルギー 441 kcal
  • ・塩分 5.5 g
  • ・たんぱく質 29.2 g
  • ・野菜摂取量※ 159 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

かに玉

15分

材料（2人分）

卵
3個
かに缶
1缶
ゆでたけのこ
30g
長ねぎ
1/3本分（20g）
しいたけ
2枚
「Cook Do 香味ペースト」
12cm（8.5g）
「AJINOMOTO サラダ油」
大さじ2
小ねぎの小口切り
適量

レシピ提供：味の素KK

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つくり方

  1. 1

    かに缶は汁気をきる。たけのこは細切りにし、ねぎはみじん切りにする。
    しいたけは薄切りにする。

  2. 2

    ボウルに卵を割りほぐし、（１）のかに缶・たけのこ・ねぎ・しいたけ、
    「香味ペースト」を加えてよく混ぜる。

  3. 3

    フライパンに油を熱し、（２）を流し入れて両面焼く。

  4. 4

    器に（３）を半分に切って盛り、小ねぎをのせる。

「かに玉」
栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー297kcal
  • ・塩分2.6 g
  • ・たんぱく質18.5 g
  • ・野菜摂取量※25 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

たたき胡瓜のピリ辛ザーサイ和え

3分

材料（2人分）

きゅうり・正味
1本（100g）
ザーサイ
30g
しょうがのすりおろし
小さじ1
ラー油
小さじ1/4
うま味調味料「味の素®」70g瓶
1ふり

レシピ提供：味の素KK

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つくり方

  1. 1

    きゅうりはすりこ木などでたたいてから食べやすい大きさに切る。
    ザーサイは粗みじん切りにする。

  2. 2

    ボウルにＡを入れて混ぜ、（１）のきゅうり・ザーサイを加えてあえる。

「たたき胡瓜のピリ辛ザーサイ和え」
栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー15kcal
  • ・塩分2.1 g
  • ・たんぱく質0.9 g
  • ・野菜摂取量※67 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

なすとみょうがのおかずスープ

15分

材料（4人分）

なす
3個
みょうが
1個
小松菜
1/6束
豚ひき肉
200g
水
4カップ
「丸鶏がらスープ」
小さじ2
「瀬戸のほんじお」
少々
「AJINOMOTO サラダ油」
小さじ1

レシピ提供：味の素KK

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つくり方

  1. 1

    なすは１ｃｍ幅の半月切りにし、みょうがはせん切りにする。
    小松菜は２ｃｍ長さに切る。

  2. 2

    鍋に油を熱し、ひき肉を入れてほぐすように炒め、肉の色が変わってきたら、
    （１）のなすを加えて炒める。

  3. 3

    全体に油がまわったら、Ａを加え、アクを取りながら煮る。

  4. 4

    火が通ったら、（１）のみょうが・小松菜を加えてサッと煮、塩で味を調える。

「なすとみょうがのおかずスープ」
栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー129kcal
  • ・塩分0.8 g
  • ・たんぱく質9.8 g
  • ・野菜摂取量※67 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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