塩鶏ピタサンドの献立
献立 55分
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 674 kcal
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・塩分 5.4 g
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・たんぱく質 30.3 g
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・野菜摂取量※ 264 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
塩鶏ピタサンド
10分
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つくり方
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2
ピタパンを半分に切って開き、それぞれに（１）の塩鶏・レタス･トマト・卵を等分に重ねて詰め、「ピュアセレクトマヨネーズ」を細口でしぼる。 -
＊食パンやバーガー用バンズ、イングリッシュマフィンでもお作りいただけます。
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【塩鶏の作り方（作りやすい分量）】
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［１］鶏むね肉２枚（４００ｇ）は全体をフォークで刺して数ヶ所穴をあける。
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［２］「瀬戸のほんじお」または「やさしお」大さじ１／２（７．５ｇ）・酒小さじ４・砂糖小さじ１をふりかけ、水分がほとんどなくなるまでもみ込み、形を長方形に整えながら、ラップでぴったりと二重に包む。
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＊熱が伝わりやすいように、鶏肉をなるべく平らにして包んでください。
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［３］鍋に水カップ７を入れ、しっかりと沸騰したら［２］の鶏肉を皮目を下にして入れ、中火で３～５分ゆでる。
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＊鶏肉の枚数を３～４枚に増やして作る場合は、２リットルにしてください。
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［４］火を止めてアルミホイルなどで落としぶたをし、鍋のフタをして、そのまま２５分おいて冷ます。
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＊鶏肉に厚みがある場合は［３］の時間を長めしてください。
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＊冷蔵庫で４～５日保存できます。ラップを取らずに冷まし、そのまま袋に入れて保存してください。（使いかけの場合は、再びラップに包んでください。）
「塩鶏ピタサンド」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー328kcal
- ・塩分1.6 g
- ・たんぱく質15.9 g
- ・野菜摂取量※53 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
ほうれん草とコーンのチーズグラタン
10分
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つくり方
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1
ほうれん草はサッとゆで、４ｃｍ長さに切る。チーズは１ｃｍ角に切る。 -
2
小さめのグラタン皿に「カップスープ」を１袋ずつを入れ、熱湯を半量ずつ加えてよく混ぜる。（１）のほうれん草を等分に加えて混ぜ、チーズを等分にのせる。 -
3
オーブントースターで表面に焼き色がつくまで５分ほど焼く。
「ほうれん草とコーンのチーズグラタン」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー137kcal
- ・塩分1.6 g
- ・たんぱく質6.7 g
- ・野菜摂取量※50 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
野菜たっぷりスープ
40分
材料（4人分）
- キャベツ
- 1/2個
- じゃがいも
- 300g
- にんじん・小
- 1本（130g）
- ウインナーソーセージ
- 8本
- 水
- 6カップ
- 「味の素KKコンソメ」固形タイプ
- 2個
- 「瀬戸のほんじお」
- 少々
- こしょう
- 少々
＊「味の素KKコンソメ」固形１個は、顆粒で小さじ2杯です。
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
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2
ソーセージ４本は片側に８等分に切り込みを入れてタコの形を作り、
残りはタテ半分に切って両側に４ヶ所切り込みを入れてカニの形を作る。 -
3
鍋に水、「コンソメ」、（１）のじゃがいも・にんじんを入れて火にかけ、
煮立ったら弱火にし、２０分煮る。 -
4
（１）のキャベツ、（２）のソーセージを加えてさらに１０分煮、
塩・こしょうで味を調える。
「野菜たっぷりスープ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー209kcal
- ・塩分2.2 g
- ・たんぱく質7.7 g
- ・野菜摂取量※161 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
