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塩鶏ピタサンドの献立

主食

塩鶏ピタサンド

主菜

電子レンジらくらく時短のコンソメポトフ

副菜

パプリカグリルマリネ

献立 25分

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・エネルギー 558 kcal
・塩分 4.3 g
・たんぱく質 23.3 g
・野菜摂取量※ 181 g

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

主食

主菜

副菜

塩鶏ピタサンド

10分

材料（4人分）

塩鶏: 1枚（200g）
レタス: 4枚（60g）
トマト: 1個（150g）
ゆで卵: 2個
ピタパン: 2個
「ピュアセレクトマヨネーズ」: 適量

レシピ提供：味の素KK

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つくり方

1
塩鶏は５ｍｍ幅に切り、レタスは大きめにちぎる。トマトはヨコ５ｍｍ幅に切り、ゆで卵は粗めのみじん切りにする。
2
ピタパンを半分に切って開き、それぞれに（１）の塩鶏・レタス･トマト・卵を等分に重ねて詰め、「ピュアセレクトマヨネーズ」を細口でしぼる。
＊食パンやバーガー用バンズ、イングリッシュマフィンでもお作りいただけます。
【塩鶏の作り方（作りやすい分量）】
［１］鶏むね肉２枚（４００ｇ）は全体をフォークで刺して数ヶ所穴をあける。
［２］「瀬戸のほんじお」または「やさしお」大さじ１／２（７．５ｇ）・酒小さじ４・砂糖小さじ１をふりかけ、水分がほとんどなくなるまでもみ込み、形を長方形に整えながら、ラップでぴったりと二重に包む。
＊熱が伝わりやすいように、鶏肉をなるべく平らにして包んでください。
［３］鍋に水カップ７を入れ、しっかりと沸騰したら［２］の鶏肉を皮目を下にして入れ、中火で３～５分ゆでる。
＊鶏肉の枚数を３～４枚に増やして作る場合は、２リットルにしてください。
［４］火を止めてアルミホイルなどで落としぶたをし、鍋のフタをして、そのまま２５分おいて冷ます。
＊鶏肉に厚みがある場合は［３］の時間を長めしてください。
＊冷蔵庫で４～５日保存できます。ラップを取らずに冷まし、そのまま袋に入れて保存してください。（使いかけの場合は、再びラップに包んでください。）

「塩鶏ピタサンド」
栄養情報（1人分）

・エネルギー328kcal
・塩分1.6 g
・たんぱく質15.9 g
・野菜摂取量※53 g

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

電子レンジらくらく時短のコンソメポトフ

10分

材料（1人分）

キャベツ: 1枚（50g）
じゃがいも: 1/2個（50g）
にんじん: 20g
玉ねぎ: 20g
粗びきウインナーソーセージ: 2本
水: 3/4カップ
「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ: 小さじ1
粗びき黒こしょう・好みで: 適量

レシピ提供：味の素KK

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つくり方

1
キャベツはひと口大にちぎり、芯の部分は薄切りにする。じゃがいもは４ｍｍ幅のいちょう切りにし、水にさらして水気をきる。にんじんは３ｍｍ幅の輪切りにし、玉ねぎは薄切りにする。ソーセージは斜め３等分に切る。
2
耐熱容器に水でぬらした（１）のじゃがいも・にんじんを入れ、ラップをかけずに、電子レンジ（６００Ｗ）で１分３０秒加熱する。
3
じゃがいもに火が通ったら、Ａ、（１）のキャベツ・玉ねぎ・ソーセージを加え、ふんわりラップをかけてさらに電子レンジで１分３０秒加熱する。
4
マグカップに移し入れ、好みで粗びき黒こしょうをふる。