豚バラと白菜の重ね鍋 みそ味の献立
献立 32分
（時間外を除く）
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 466 kcal
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・塩分 5.2 g
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・たんぱく質 19.9 g
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・野菜摂取量※ 309 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
豚バラと白菜の重ね鍋 みそ味
25分
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つくり方
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1
白菜は１枚ずつはがす。しめじは小房に分ける。白菜と豚肉を交互に４回重ねる。５ｃｍ幅に切り、鍋のフチに沿って敷き詰める。これを３～４回繰り返す。 -
2
「ほんだし」をまんべんなくふりかけ、水を加えて火にかける。沸騰したらフタをして煮る。 -
3
全体が煮えてきたら、（１）のしめじを加え、みそを溶き入れる。 -
4
白髪ねぎ、小ねぎ、しょうがを混ぜ合わせたものを上に盛る。 -
＊＊鍋のシメには「シメのみそラーメン」がおすすめです。
「豚バラと白菜の重ね鍋 みそ味」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー340kcal
- ・塩分2.5 g
- ・たんぱく質15.4 g
- ・野菜摂取量※255 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
かぶの浅漬け
5分
（時間外を除く）
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つくり方
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1
かぶは茎を１ｃｍ弱残して皮をむき、半分に切って５ｍｍ幅の薄切りにする。
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2
ビニール袋に（１）のかぶ、赤唐がらし、Ａを入れて空気を抜き、袋の口を閉じて冷蔵庫で半日ほど漬ける（時間外）。
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3
器に盛り、（２）のかぶを盛り、（２）の赤唐がらしをのせる。
「かぶの浅漬け」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー23kcal
- ・塩分2.5 g
- ・たんぱく質0.7 g
- ・野菜摂取量※46 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
厚揚げとみつ葉のマヨネーズ焼き
7分
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つくり方
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1
厚揚げは８等分に切る。みつばは５ｍｍ幅に切る。 -
2
ボウルに（１）のみつば、「ピュアセレクトマヨネーズ」、「コンソメ」を入れて
混ぜ合わせる。 -
3
（１）の厚揚げに（２）を塗り、魚焼きグリルで４分ほど強火でこんがりと焼く。
焦げつきそうであれば、アルミホイルをかぶせる。 -
＊オーブントースターを使用する場合は、７～８分を目安に焼いてください。
「厚揚げとみつ葉のマヨネーズ焼き」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー103kcal
- ・塩分0.2 g
- ・たんぱく質3.8 g
- ・野菜摂取量※8 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
