中華風鶏飯の献立
献立 30分
(時間外を除く)
この献立の栄養情報 (1人分)
-
・エネルギー 635 kcal
-
・塩分 4.6 g
-
・たんぱく質 33.7 g
-
・野菜摂取量※ 148 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
中華風鶏飯
15分
(時間外を除く)
材料(4人分)
- 米
- 2合
- 鶏もも肉
- 2枚(600g)
- しょうゆ
- 大さじ2
- レタス
- 2枚
- きゅうり
- 1/2本
- ミニトマト
- 4個
- 「味の素KK中華あじ」
- 大さじ1・1/2
- 水
- 360ml
- ねぎのみじん切り
- 大さじ3
- しょうがのすりおろし
- 小さじ1
レシピ提供:味の素KK
つくり方
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2
炊飯器に米、「中華あじ」、Aを入れ、(1)の鶏肉を皮目を上にしてのせ、
普通に炊く(時間外)。 -
3
炊き上がったら、鶏肉を取り出し、ひと口大に切る。
器にご飯・鶏肉、(1)のレタス・きゅうり・ミニトマトを盛る。
「中華風鶏飯」
栄養情報(1人分)
- ・エネルギー564kcal
- ・塩分3 g
- ・たんぱく質31.3 g
- ・野菜摂取量※49 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
セロリのきんぴら
10分
つくり方
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1
セロリは斜め薄切りにする。 -
2
フッ素樹脂加工のフライパンにごま油、赤唐がらしを入れて熱し、
(1)のセロリを炒める。 -
3
しんなりしたら「丸鶏がらスープ」を加えてサッと炒める。
「セロリのきんぴら」
栄養情報(1人分)
- ・エネルギー30kcal
- ・塩分0.4 g
- ・たんぱく質0.3 g
- ・野菜摂取量※65 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
ほうれん草と長いものスープ
10分
つくり方
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1
ほうれん草は2cm長さに切り、長いもは3cm長さの拍子木切りにする。えのきだけは根元を切る。 -
2
鍋にAを入れて煮立て、(1)のえのきだけを加えて煮る。火が通ったら、(1)のほうれん草・長いも、しょうゆを加え、サッと煮、塩・こしょうで味を調える。 -
3
器に盛り、ごま油をたらす。
「ほうれん草と長いものスープ」
栄養情報(1人分)
- ・エネルギー41kcal
- ・塩分1.2 g
- ・たんぱく質2.1 g
- ・野菜摂取量※34 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く