フカヒレ炊き込みご飯の献立
献立 75分
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 612 kcal
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・塩分 4.2 g
-
・たんぱく質 22.0 g
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・野菜摂取量※ 301 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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つくり方
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1
米は洗ってザルに上げ、水気をきる。 -
2
炊飯器に（１）の米、分量の水、「クノール Soup Do」を入れて混ぜ合わせ、
普通に炊く。 -
3
炊き上がったら、全体を軽く混ぜ合わせ、茶碗によそう。
好みでいくら、みつばを飾る。
「フカヒレ炊き込みご飯」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー290kcal
- ・塩分1.4 g
- ・たんぱく質6.3 g
- ・野菜摂取量※0 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
和風ロール白菜
30分
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つくり方
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2
玉ねぎ、ねぎ、しょうがはみじん切りにする。大根はすりおろして水気をきる。 -
3
ボウルにひき肉、（２）の玉ねぎ・ねぎ・しょうが、Ａを入れてよく混ぜ合わせ、
４等分にする。 -
4
（１）の白菜を芯の部分を手前にして広げ、（３）を手前に置いて白菜で巻いて包み、
巻き終わりをようじで留める。 -
5
鍋にＢを入れて火にかけ、沸騰したら、（４）のロール白菜、（２）のにんじんを加えて
フタをし、弱火～中火で１０分ほど煮る。ロール白菜に火が通ったら、にんじんとともに
取り出し、ロール白菜のようじをはずす。 -
6
（５）の鍋に（２）の大根おろしを加えて火にかけ、ひと煮立ちしたら、小ねぎを加えて火を止める。 -
7
器に（６）を盛り、（５）のロール白菜・にんじんをのせる。 -
＊ロール白菜を煮る時はようじで留めた部分を下にして鍋に入れましょう。
-
＊「ほんだし」の代わりに「味の素KKコンソメ」を使い、
大根おろしを除くと洋風としておいしくお作りいただけます。
「和風ロール白菜」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー205kcal
- ・塩分1.8 g
- ・たんぱく質13.2 g
- ・野菜摂取量※301 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
じゃがマヨ青のり
10分
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つくり方
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1
じゃがいもは皮つきのままよく洗い、小さめの乱切りにする。 -
2
耐熱容器に（１）のじゃがいもを入れてラップをかけ、電子レンジ（６００Ｗ）で４分加熱し、Ａを加えて混ぜる。 -
3
器を盛り、青のりをかける。
「じゃがマヨ青のり」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー117kcal
- ・塩分1 g
- ・たんぱく質2.5 g
- ・野菜摂取量※0 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
