たまご焼き しょうゆ味の献立
献立 30分
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この献立の栄養情報 （1人分）
-
・エネルギー 450 kcal
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・塩分 3.2 g
-
・たんぱく質 21.4 g
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・野菜摂取量※ 155 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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つくり方
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1
ボウルに卵を割り入れて、サッと溶きほぐす。「味の素®」、しょうゆを加えて混ぜる。 -
2
フライパンに油を熱し、（１）の卵液を流し入れる。半熟状になったら箸で大きく
かき混ぜる。フライパンの端に寄せ、側面で形を整えながら焼く。 -
3
２ｃｍ幅に切り、器に盛る。
「たまご焼き しょうゆ味」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー213kcal
- ・塩分0.9 g
- ・たんぱく質12.9 g
- ・野菜摂取量※0 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
ゆで野菜の和風サラダ
15分
材料（4人分）
- ブロッコリー
- 1個
- グリーンアスパラガス
- 12本
- ミニトマト
- 12個
- 「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」
- 大さじ3
- 酢
- 大さじ2
- しょうゆ
- 大さじ1
- いり白ごま
- 大さじ1/2
- 「瀬戸のほんじお」
- 小さじ1/3
- こしょう
- 少々
- うま味調味料「味の素®」
- 少々
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
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1
ブロッコリーは小房に分け、大きなものはさらにタテ２～４等分に切る。 -
2
アスパラは切り口を少し切り落として根元の皮をピーラーでむき、
長さを２～３等分に切る。 -
3
ミニトマトは上に浅く切り込みを入れる。 -
4
ボウルにＡを入れて混ぜ合わせ、ドレッシングを作る。 -
5
たっぷりの熱湯に塩少々（分量外）を入れ、（１）のブロッコリー、（２）のアスパラを
順にゆで、冷水に取って冷まし、水気をきる。最後に（３）のミニトマトを湯むきする。 -
6
器に（５）のブロッコリー・アスパラ・ミニトマトを盛り合わせ、
（４）のドレッシングをかける。
「ゆで野菜の和風サラダ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー143kcal
- ・塩分1 g
- ・たんぱく質4.1 g
- ・野菜摂取量※125 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
新じゃがいも・大根と豆腐のみそ汁
15分
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つくり方
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1
じゃがいもはよく洗い、皮つきのまま４等分に切る。大根は１．５ｃｍ幅の短冊切りにする。豆腐は１．５ｃｍ角に切る。 -
2
鍋に油を熱し、（１）のじゃがいもを入れて２分ほど炒め、Ａを加えて５～６分煮て、（１）の大根を加えて少し煮る。 -
3
じゃがいもがやわらかくなったら、さやえんどう、（１）の豆腐を加えて１～２分煮て、みそを溶き入れる。 -
＊お好みで「味の素®」を加えてもおいしくお召し上がりいただけます。
「新じゃがいも・大根と豆腐のみそ汁」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー94kcal
- ・塩分1.3 g
- ・たんぱく質4.4 g
- ・野菜摂取量※30 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
