さんまのかば焼きの献立
献立 23分
（時間外を除く）
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この献立の栄養情報 （1人分）
-
・エネルギー 561 kcal
-
・塩分 5.0 g
-
・たんぱく質 25.3 g
-
・野菜摂取量※ 221 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
さんまのかば焼き
15分
材料（2人分）
- さんま
- 2尾
- 薄力粉
- 適量
- うま味調味料「味の素®」70g瓶
- 3ふり
- みりん
- 大さじ2
- 酒
- 大さじ2
- しょうゆ
- 大さじ1・1/2
- 砂糖
- 大さじ1
- 「AJINOMOTO サラダ油」
- 大さじ1
- 粉ざんしょう・好みで
- 少々
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
-
1
さんまは頭と尾を切り落とし、３等分に切る。内臓を取り除いて水洗いをし、キッチンペーパーで水気をしっかり拭き取る。 -
2
ボウルにＡを入れて混ぜ合わせる。 -
3
フライパンに油を熱し、（１）のさんまに薄力粉を薄くまぶして入れて焼く。両面焼き色がつき、中まで火が通ったら（２）を加え、全体にからませる。 -
4
器に盛り、好みで粉ざんしょうをふる。
「さんまのかば焼き」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー478kcal
- ・塩分2.4 g
- ・たんぱく質20.9 g
- ・野菜摂取量※0 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
かぶとみょうがの和風ピクルス
5分
（時間外を除く）
材料（2人分）
- かぶ
- 4個
- かぶの葉
- 適量
- みょうが
- 3個
- 水
- 大さじ2
- 酢
- 大さじ2
- 砂糖
- 大さじ1
- 「瀬戸のほんじお」
- 小さじ1/2
- 「ほんだし かつおとこんぶのあわせだし」
- 1/4袋（2g）
- 赤唐がらし・種をとる
- 1本
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
-
1
かぶは茎を切って皮をむき、８等分に切る。かぶの葉は２ｃｍ長さのザク切りにし、みょうがはタテ４等分に切る。 -
2
ボウルにＡを合わせ、電子レンジ（６００Ｗ）で４０秒加熱する。熱いうちに（１）のかぶ・かぶの葉・みょうがを漬け込み、ひと晩おく（時間外）。
「かぶとみょうがの和風ピクルス」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー67kcal
- ・塩分1.6 g
- ・たんぱく質2.9 g
- ・野菜摂取量※221 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
きのこと豆腐のお吸いもの
8分
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つくり方
-
1
しめじは小房に分け、豆腐は３ｃｍ長さ、１ｃｍ幅の棒状に切る。 -
2
鍋にＡを入れて火にかけ、（１）のしめじ・豆腐を加えてひと煮し、うす口しょうゆ、塩で味を調える。 -
3
椀に盛り、小ねぎを散らす。
「きのこと豆腐のお吸いもの」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー16kcal
- ・塩分1 g
- ・たんぱく質1.5 g
- ・野菜摂取量※0 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
