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もやしとキムチのオムレツの献立

合計 25分

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この献立の栄養情報 (1人分)

  • ・エネルギー 488 kcal
  • ・塩分 5.7 g
  • ・たんぱく質 24.7 g
  • ・野菜摂取量※ 123 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

もやしとキムチのオムレツ

10分

材料(3人分)

3個
もやし
1/2袋(125g)
白菜キムチ
80g
うま味調味料「味の素®」70g瓶
3ふり
「瀬戸のほんじお」
少々
こしょう
少々
「AJINOMOTO サラダ油」
小さじ2
小ねぎの小口切り
適量

レシピ提供:味の素KK

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つくり方

  1. 1

    ボウルに卵を割りほぐし、もやし、白菜キムチ、「味の素®」、Aを加えて混ぜる。
  2. 2

    フライパンに油を熱し、(1)を流し入れ、大きく混ぜながらオムレツ形に整える。
  3. 3

    粗熱が取れたら、食べやすい大きさに切り分け、小ねぎを散らす。

「もやしとキムチのオムレツ」
栄養情報 (1人分)

  • ・エネルギー124kcal
  • ・塩分1 g
  • ・たんぱく質7.9 g
  • ・野菜摂取量※68 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

夏野菜の彩りナムル

10分

材料(4人分)

ズッキーニ
1/2本
オクラ
2本
ミニトマト
4個
ゆで枝豆(さやから出したもの)
40g
大さじ1
「AJINOMOTO 濃口ごま油」
小さじ1
「丸鶏がらスープ」<塩分ひかえめ>
小さじ1
いり白ごま
小さじ1

レシピ提供:味の素KK

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つくり方

  1. 1

    ズッキーニは5mm幅の輪切りにし、オクラはガクを取り、1cm幅の斜め切りにする。ミニトマトは半分に切る。
  2. 2

    耐熱ボウルに(1)のズッキーニ・オクラ、分量の水を入れてふんわりとラップをかけ、電子レンジ(600W)で1分加熱する。
  3. 3

    いったん取り出し、Aを加えてよく混ぜ、ラップをせずに、再び電子レンジで1分加熱し、(1)のミニトマト、枝豆、ごまを加えてサッと混ぜる。

「夏野菜の彩りナムル」
栄養情報 (1人分)

  • ・エネルギー39kcal
  • ・塩分0.2 g
  • ・たんぱく質2 g
  • ・野菜摂取量※55 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

カムジャタンスープ

10分
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つくり方

  1. 1

    じゃがいもは1cm幅のいちょう切りにして水にさらし、水気をきる。ソーセージは斜め半分に切る。
  2. 2

    耐熱皿に(1)のじゃがいもを入れ、ラップをかけて電子レンジ(600W)で5分加熱する。
  3. 3

    (1)のソーセージ、「レンチンクック」を加え、再び電子レンジで3分加熱する。

「カムジャタンスープ」
栄養情報 (1人分)

  • ・エネルギー325kcal
  • ・塩分4.5 g
  • ・たんぱく質14.8 g
  • ・野菜摂取量※0 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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