ひじき煮入り豆腐ハンバーグの献立
献立 25分
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 395 kcal
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・塩分 2.8 g
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・たんぱく質 27.1 g
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・野菜摂取量※ 145 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
ひじき煮入り豆腐ハンバーグ
10分
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つくり方
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1
ひじきの煮物は煮汁をきり、豆腐は水気をきる。
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2
ボウルにひき肉、「ほんだし」、こしょうを入れてよく練り、（１）の豆腐を加えて
よく混ぜる。（１）のひじきの煮物、薄力粉を加えてさらに混ぜ、６等分に分け、
小判形に形を整える。
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3
フライパンに油を熱し、（２）を入れて両面に焼き目をつけ、弱火でフタをし、
蒸し焼きにする。器に盛り、好みでミニトマト、パセリを添える。
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＊そのままでもおいしくいただけますが、お好みでトマトケチャップやポン酢しょうゆをかけて
お召し上がり下さい。
「ひじき煮入り豆腐ハンバーグ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー271kcal
- ・塩分0.8 g
- ・たんぱく質20.3 g
- ・野菜摂取量※29 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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つくり方
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2
ツナは汁気をきり、ほぐす。梅干しは種を取り除き、こまかくたたいて酢と合わせる。 -
3
（１）のわかめ・きゅうり、（２）のツナ・梅干しを混ぜ合わせる。
「わかめときゅうりの梅あえ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー31kcal
- ・塩分1.2 g
- ・たんぱく質4.6 g
- ・野菜摂取量※69 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
ほうれん草とさつまいもの生姜味噌汁
15分
材料（2人分）
- ほうれん草
- 1/2束（100g）
- さつまいも
- 1/2本（130g）
- 水
- 1・1/2カップ
- 「ほんだし」
- 小さじ1/3
- みそ
- 大さじ1/2
- しょうがのすりおろし
- 小さじ1
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
「ほうれん草とさつまいもの生姜味噌汁」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー93kcal
- ・塩分0.8 g
- ・たんぱく質2.2 g
- ・野菜摂取量※47 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
