豚バラ大根の献立
献立 35分
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この献立の栄養情報 （1人分）
-
・エネルギー 666 kcal
-
・塩分 4.5 g
-
・たんぱく質 24.1 g
-
・野菜摂取量※ 127 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
豚バラ大根
20分
材料（4人分）
- 豚バラ薄切り肉
- 200g
- 大根
- 1/3本（300g）
- 「Cook Doきょうの大皿」豚バラ大根用
- 1箱
- 水
- 1/2カップ
- 「AJINOMOTO サラダ油」
- 大さじ1
- 絹さや（ゆでたもの）・好みで
- 適量
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
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1
豚肉はひと口大に切り、大根は１ｃｍ幅のいちょう切りにする。
-
2
フライパンに油を熱し、（１）の大根を入れて炒め、両面に軽く焼き色をつけ、皿にとる。
-
3
フライパンを熱し、（１）の豚肉を炒める。肉に火が通ったら、いったん火を止め、（２）の大根を戻し入れ、Ａを加えて混ぜ合わせる。
-
4
再び火にかけ、煮立ったら弱火にし、フタをして１０分煮る。最後に強火で煮汁をからめる。
-
5
皿に盛り、好みで半分に斜め切りにした絹さやを散らす。
「豚バラ大根」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー259kcal
- ・塩分1.5 g
- ・たんぱく質8.3 g
- ・野菜摂取量※75 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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つくり方
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1
鍋にたっぷりの湯を沸かしてうどんをゆでて水気をきり、器に入れる。 -
2
卵を割り入れ、しょうゆ、「味の素®」をふり、好みで小ねぎを添える。 -
＊うどんは干しうどん１束（１００ｇ）でもお作りいただけます。
「釜玉めん」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー335kcal
- ・塩分2 g
- ・たんぱく質13.9 g
- ・野菜摂取量※0 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
カラフル野菜のごまあえ
10分
材料（4人分）
- ブロッコリー
- 1個
- れんこん
- 1/2節
- ミニトマト
- 8個
- うま味調味料「味の素®」
- 少々
- すり白ごま
- 大さじ2
- 砂糖
- 大さじ2
- しょうゆ
- 小さじ2
- 「ピュアセレクト マヨネーズ」
- 小さじ1
- 「瀬戸のほんじお」
- 小さじ1/2
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
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2
塩を加えた湯で（１）のブロッコリー・れんこんをゆで、ザルに上げる。 -
3
ボウルにＡ、「ピュアセレクトマヨネーズ」を入れて合わせ、
（２）のブロッコリー・れんこん・ミニトマトとあえる。
「カラフル野菜のごまあえ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー72kcal
- ・塩分1 g
- ・たんぱく質1.9 g
- ・野菜摂取量※52 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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