鮭の焼きびたしの献立
献立 35分
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 355 kcal
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・塩分 5.9 g
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・たんぱく質 30.4 g
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・野菜摂取量※ 133 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
鮭の焼きびたし
15分
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つくり方
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1
さけはひと口大に切り、Ａを順に薄くまぶす。玉ねぎは薄切りにする。 -
2
耐熱ボウルにＢを入れてラップをかけ、電子レンジ（６００Ｗ）で１分加熱し、よく混ぜる。 -
3
フライパンに油を熱し、（１）のさけ・玉ねぎを入れて３～４分炒め、火が通ったら（２）に漬ける。
「鮭の焼きびたし」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー203kcal
- ・塩分3 g
- ・たんぱく質24.6 g
- ・野菜摂取量※24 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
和風コールスロー
10分
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つくり方
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1
キャベツ、にんじん、しそはせん切りにする。 -
2
梅干しは種を除き、包丁でたたく。
Ａと合わせてフードプロセッサーにかけるか、すり鉢でなめらかになるまでする。 -
3
（１）のキャベツ・にんじんに塩をふり、しんなりしたら一度洗って塩気を落とし、
水気をきる。 -
4
ボウルに（３）のキャベツ・にんじん、（１）のしそ、削り節を入れて混ぜ合わせ、
（２）を加えてあえる。
「和風コールスロー」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー44kcal
- ・塩分1.3 g
- ・たんぱく質3.1 g
- ・野菜摂取量※59 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
小松菜とさつまいものみそ汁
15分
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つくり方
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1
小松菜は４ｃｍ長さに切り、さつまいもは皮つきのまま、半月切りにする。 -
2
鍋にＡ、（１）のさつまいもを入れて火にかけ、さつまいもがやわらかくなるまで煮る。（１）の小松菜を加え、小松菜に火が通ったら、火を止めてみそを溶き入れる。
「小松菜とさつまいものみそ汁」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー108kcal
- ・塩分1.6 g
- ・たんぱく質2.7 g
- ・野菜摂取量※50 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
