みそとろたまスープかけごはんの献立
献立 95分
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 588 kcal
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・塩分 4.7 g
-
・たんぱく質 21.7 g
-
・野菜摂取量※ 183 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
みそとろたまスープかけごはん
5分
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つくり方
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1
みそ汁は温める。半熟卵はタテ半分に切る。 -
2
器にご飯を等分によそい、「ほんだし」、（１）のみそ汁を等分にかけ、（１）の半熟卵をそれぞれのせ、小ねぎ、ごまを散らす。
「みそとろたまスープかけごはん」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー293kcal
- ・塩分2 g
- ・たんぱく質9.1 g
- ・野菜摂取量※0 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
甘塩鮭のこんぶ巻き～ヘルシーおせち～
85分
材料（4人分）
- 昆布・日高昆布・30cmのもの
- 2枚（40g）
- 甘塩ざけ
- 2切れ
- かんぴょう
- 30g
- 「ほんだし」
- 小さじ1/2
- もどし汁・昆布
- 2カップ
- 酒
- 1/2カップ
- 酢
- 小さじ1
- 「パルスイート カロリーゼロ」
- 大さじ1・1/3（12g）
- しょうゆ
- 小さじ2
- みりん
- 大さじ1
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
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1
昆布はぬれふきんで拭き、たっぷりの水に２～５分ほどつけて水気をきり、５ｃｍ幅に切る。つけ汁はとっておく。 -
2
さけは昆布の幅に合わせて切り、１～１．５ｃｍ幅の棒状に切る。かんぴょうは水につけてサッと洗い、塩少々（分量外）をまぶして軽くもみ、水洗いをして水気をしぼる。 -
3
（１）の昆布をタテ長になるように置き、（２）のさけをのせてゆるく巻く。（２）のかんぴょうで中心を２回ゆるめに巻き、帯に沿わせて結ぶ。 -
4
鍋に（３）をきっちりと並べて、Ａを加える。昆布の上２ｃｍくらいまで水を注ぎ入れ、Ｂを加えて落としぶたをし、強火にかける。煮立ったら、アクを取り、弱火にして３０分ほど、竹串がスッと通るまで煮る。 -
5
「パルスイート」、しょうゆを半量ずつ加えて１５分煮る。みりん、残りの「パルスイート」、しょうゆを加えて弱めの中火で汁が少なくなるまで３０～４０分ほど煮て、火を止め、そのまま冷ます。 -
＊塩さけの塩味の強さにより、しょうゆの量は調整してください。
-
＊材料は１人３本、１２本分を目安とした分量です。
「甘塩鮭のこんぶ巻き～ヘルシーおせち～」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー149kcal
- ・塩分2 g
- ・たんぱく質10.5 g
- ・野菜摂取量※53 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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つくり方
「かぶと水菜のさっぱりサラダ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー146kcal
- ・塩分0.7 g
- ・たんぱく質2.1 g
- ・野菜摂取量※130 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
