ゆず香るたまごスープかけごはんの献立
献立 23分
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 627 kcal
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・塩分 4.3 g
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・たんぱく質 24.2 g
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・野菜摂取量※ 224 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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つくり方
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1
みつばは３ｃｍ長さに切り、ゆずの皮はせん切りにする。 -
2
器にご飯をよそい、「クノール ふんわりたまごスープ」をのせ、熱湯を注いで軽く混ぜ、（１）のみつば・ゆずの皮をのせる。 -
＊ゆずの皮はレモンやみかんなど、柑橘の皮でもおいしくお作りいただけます。
「ゆず香るたまごスープかけごはん」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー214kcal
- ・塩分1.2 g
- ・たんぱく質4.7 g
- ・野菜摂取量※0 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
煮おろし
15分
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つくり方
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1
帆立は半分に切る。ズッキーニ、パプリカ、アスパラはひと口大に切る。 -
2
鍋にＡを入れて火にかけ、煮立ったら、大根おろしを加え、さらにひと煮立ちさせて
アクを取る。 -
3
油を低温～中温（１６０～１７０℃）に熱し、（１）のズッキーニ・パプリカ・アスパラを
素揚げする。（１）の帆立は同量で合わせたＢをまぶし、同様に揚げる。 -
4
器に盛り、（２）をかけ、黒こしょうをふる。 -
＊帆立の代わりにえびや白身魚でもおいしくお作りいただけます。
-
＊野菜は好みのものでお作りいただけます。
「煮おろし」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー203kcal
- ・塩分2.4 g
- ・たんぱく質12.3 g
- ・野菜摂取量※89 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
なすステーキ
10分
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つくり方
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1
丸なすは両端を切り落とし、ヨコ半分に切る。
火の通りをよくするために、表面に金串などでこまかく穴をあけておく。 -
2
フライパンを熱し、「健康サララ」を入れ、（１）のなすを表面がきつね色に
なるまで焼く。途中でえびを加えて焼く。 -
3
焼き上がったら火を止め、バターをのせ、「味の素®」をふり、最後にしょうゆをかける。 -
4
器に盛り、えび、クレソンをあしらう。 -
＊えびの代わりに帆立貝柱でも合う。
「なすステーキ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー210kcal
- ・塩分0.7 g
- ・たんぱく質7.2 g
- ・野菜摂取量※135 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
