たっぷり野菜の肉巻きの献立
献立 40分
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 383 kcal
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・塩分 3.7 g
-
・たんぱく質 29.6 g
-
・野菜摂取量※ 140 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
たっぷり野菜の肉巻き
15分
材料（3人分）
- 豚ロース薄切り肉
- 12枚（180g）
- 袋入りカット野菜（にらもやしミックス）
- 1袋（220g）
- 水
- 1/2カップ
- 「Cook Do 香味ペースト」
- 6cm（4g）
- 「AJINOMOTO サラダ油」
- 大さじ1
- 野菜サラダ（市販品）・好みで
- 適量
- ミニトマト・好みで
- 適量
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
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1
耐熱皿にカット野菜をのせ、ラップをかけて電子レンジ（６００Ｗ）で２分加熱する。
-
2
豚肉を広げ、（１）のカット野菜をのせて巻く。
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3
フライパンに油を熱し、（２）を転がしながら表面を焼き、Ａを加えて煮からめる。器に盛り、好みで野菜サラダ、ミニトマトを添える。
「たっぷり野菜の肉巻き」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー173kcal
- ・塩分0.6 g
- ・たんぱく質14.1 g
- ・野菜摂取量※73 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
菜の花の中華おひたし
15分
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つくり方
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1
菜の花は４ｃｍ長さに切る。 -
2
鍋に湯を沸かし、「味の素®」を加え、（１）の菜の花をゆでる。
冷水にさらし、水気をしっかりとしぼる。 -
3
ボウルにＡを入れて混ぜ、（２）の菜の花を加えてあえる。 -
4
器に盛り、白ごまをふる。
「菜の花の中華おひたし」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー34kcal
- ・塩分0.4 g
- ・たんぱく質2.5 g
- ・野菜摂取量※50 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
中華風茶碗蒸しスープ
15分
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つくり方
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1
玉ねぎは薄切りにし、しめじは小房に分ける。
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2
耐熱容器に卵を割りほぐし、Ａ、水の順に加えてよく混ぜ、（１）の玉ねぎ・しめじ、ひき肉をほぐしながら加えて混ぜ合わせる。
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3
ラップをかけて電子レンジ（６００Ｗ）で１０分加熱し、スプーンでかき混ぜる。カップに等分に注ぎ入れ、好みで小ねぎを散らす。
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＊耐熱容器は直径２３ｃｍ、高さ１０ｃｍほどの深皿を使うと調理しやすいです。
「中華風茶碗蒸しスープ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー176kcal
- ・塩分2.7 g
- ・たんぱく質13 g
- ・野菜摂取量※17 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
