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中華風香味おじやの献立

主食

中華風香味おじや

副菜

夏の取り合わせサラダ

副菜

れんこんの鶏がらあん炒め

献立 40分

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・エネルギー 691 kcal
・塩分 4.7 g
・たんぱく質 23.9 g
・野菜摂取量※ 241 g

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

主食

副菜

中華風香味おじや

5分

材料（1人分）

温かいご飯: 200g
「Cook Do 香味ペースト」: 12cm（8.5g）
卵: 1個
熱湯: 1/2カップ
小ねぎの小口切り・好みで: 適量

レシピ提供：味の素KK

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つくり方

1
耐熱容器に温かいご飯、「香味ペースト」を入れ、よく混ぜる。
2
卵を割り入れ、軽くくずし、ラップをかけて電子レンジ（６００Ｗ）で１分加熱し、熱湯を注ぐ。好みで小ねぎをのせる。
＊お好みで薬味ねぎのほか、ごま油やラー油をかけてもおいしくお召し上がりいただけます。

「中華風香味おじや」
栄養情報（1人分）

・エネルギー423kcal
・塩分3.1 g
・たんぱく質12.3 g
・野菜摂取量※0 g

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

夏の取り合わせサラダ

25分

材料（4人分）

なす: 4個
ゆでだこの足: 2本（150g）
トマト: 2個
きゅうり: 1本
みょうが: 1個
わかめ: 適量
「Cook Do」熟成豆板醤: 小さじ1（5g）
「Cook Do」トウチ醤: 小さじ1/2（2.5g）
うす口しょうゆ: 小さじ2
砂糖: 小さじ1/2
ワインビネガー: 小さじ2
しょうがのみじん切り: 小さじ1
「AJINOMOTOべに花油」: 大さじ3

＊「Cook Do」熟成豆板醤小さじ１は、チューブで８ｃｍ（約５ｇ）です。

レシピ提供：味の素KK

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つくり方

1
なすは皮をむいて水にさらし、１本ずつラップで包み、
電子レンジ（６００Ｗ）で約１分３０秒やわらかくなるまで加熱する。
2
Ａを合わせ、ピリ辛ソースを作る。
3
（１）のなすの水気を拭き取り、タテ半分に切って切り口を上にしてバットに並べ、
（２）のピリ辛ソース半量を回しかけて冷やす。
4
たこはそぎ切り、トマトはくし形切り、きゅうりは板ずりして乱切りにする。
みょうがはせん切りにし、冷水にさらして水気をきる。
5
わかめは食べやすい大きさに切る。
6
器に（３）のなす、（４）のたこ・トマト・きゅうり・みょうが、
（５）のわかめを盛り、残りのピリ辛ソースをかける。

「夏の取り合わせサラダ」
栄養情報（1人分）

・エネルギー158kcal
・塩分1 g
・たんぱく質10.3 g
・野菜摂取量※197 g

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

れんこんの鶏がらあん炒め

15分

材料（4人分）

れんこん: 200g
薄力粉: 大さじ2
ねぎのみじん切り: 大さじ2
水: 1/2カップ
「丸鶏がらスープ」: 小さじ1・1/2
砂糖: 小さじ1/2
「瀬戸のほんじお」: 少々
こしょう: 少々
「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」: 大さじ2

レシピ提供：味の素KK

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つくり方

1
れんこんは５ｍｍ幅の輪切りにし、大きいものは半月切りにし、酢水にサッとつけ、
水気を拭き取る。ビニール袋に入れ、薄力粉を加えてまんべんなくまぶす。
2
フライパンにごま油を熱し、（１）のれんこんを入れ、両面こんがりと焼き、
余分な油をキッチンペーパーで拭き取る。
3
Ａを加え、とろみがついてきたら、ねぎを加えてひと混ぜする。

「れんこんの鶏がらあん炒め」
栄養情報（1人分）

・エネルギー110kcal
・塩分0.6 g
・たんぱく質1.3 g
・野菜摂取量※44 g

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

主食

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中華風香味おじやの献立

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中華風香味おじや

材料（1人分）

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