ゆで卵と鶏手羽元の甘辛煮の献立
献立 41分
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 434 kcal
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・塩分 5.9 g
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・たんぱく質 32.6 g
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・野菜摂取量※ 123 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
ゆで卵と鶏手羽元の甘辛煮
30分
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つくり方
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1
鍋にすべての材料を入れ、落としぶたをして火にかけ、煮立ったら弱火にして２０分煮る。
「ゆで卵と鶏手羽元の甘辛煮」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー309kcal
- ・塩分3.9 g
- ・たんぱく質27 g
- ・野菜摂取量※0 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
かぶとちんげん菜の牛乳そぼろがけ
15分
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つくり方
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1
かぶは茎を少し残して切り、皮をむいて４等分に切る。チンゲン菜はタテ４つに割る。 -
2
鍋に湯を沸かし、（１）のかぶをゆでて冷ます。同じ湯で（１）のチンゲン菜をゆで、
冷水にとって冷まし、水気をきる。 -
3
フッ素樹脂加工のフライパンに油を熱し、ひき肉を入れ、ほぐすように炒める。
肉の色が変わったら、Ａを加える。ひと煮立ちしたら、牛乳を加えてひと煮し、
Ｂの水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。 -
4
器に（２）のかぶ・チンゲン菜を盛り、（３）をかける。
「かぶとちんげん菜の牛乳そぼろがけ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー103kcal
- ・塩分0.5 g
- ・たんぱく質4.9 g
- ・野菜摂取量※111 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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つくり方
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1
ねぎ、小ねぎは小口切りにする。 -
2
カップに（１）のねぎ・小ねぎ、「香味ペースト」を入れて湯を注ぎ、よくかき混ぜる。
「秒速 金のＷネギスープ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー22kcal
- ・塩分1.5 g
- ・たんぱく質0.7 g
- ・野菜摂取量※12 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
