本格冷や汁の献立
献立 38分
（時間外を除く）
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この献立の栄養情報 （1人分）
-
・エネルギー 606 kcal
-
・塩分 5.0 g
-
・たんぱく質 23.2 g
-
・野菜摂取量※ 189 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
本格冷や汁
15分
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つくり方
「本格冷や汁」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー332kcal
- ・塩分2.5 g
- ・たんぱく質13.7 g
- ・野菜摂取量※32 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
お豆たっぷりのひじき煮
20分
（時間外を除く）
材料（2人分）
- 干しひじき
- 9g
- にんじん
- 15g
- ミックスビーンズ
- 50g
- ゆで枝豆（さやから出したもの）
- 10g
- 水
- 1/2カップ
- しょうゆ
- 大さじ1
- 「ほんだし」
- 小さじ1/2
- 「パルスイート 植物由来」
- 小さじ1/2（1.5g）
- 「AJINOMOTO サラダ油」
- 大さじ1
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
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1
ひじきはたっぷりの水につけてもどし（時間外）、水気をきる。にんじんは４ｃｍ長さの細切りにする。 -
2
フライパンに油を熱し、（１）のひじき・にんじんを入れ、ツヤがでるまで炒め、Ａを加える。落としぶたをして、煮汁がなくなるまで煮、ミックスビーンズ、枝豆を加えてサッと混ぜ合わせる。
「お豆たっぷりのひじき煮」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー121kcal
- ・塩分1.8 g
- ・たんぱく質4.3 g
- ・野菜摂取量※12 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
蒸しなすのマヨバンジャンソースかけ
8分
材料（1人分）
- なす
- 1・1/2個（150g）
- 干し桜えび
- 5g
- 「ピュアセレクト サラリア」
- 大さじ1
- 「Cook Do」熟成豆板醤
- 小さじ1/2（2.5g）
- ねぎのみじん切り
- 1/8本分
＊ 「Cook Do」熟成豆板醤 小さじ１は、チューブで８ｃｍ（約５ｇ）です。
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
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1
なすはヘタを取って皮をむく。 -
2
耐熱皿に（１）のなすをのせてラップをかけて電子レンジ（６００Ｗ）で２分加熱する。
キッチンペーパーで水気を拭き、タテ６等分に切り、器に盛る。 -
3
ボウルに「サラリア」、「熟成豆板醤」、ねぎを混ぜ合わせ、（２）のなすにかけて
桜えびをのせる。
「蒸しなすのマヨバンジャンソースかけ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー153kcal
- ・塩分0.7 g
- ・たんぱく質5.2 g
- ・野菜摂取量※145 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
