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焼きおにぎり茶漬けの献立

焼きおにぎり茶漬け 主食

焼きおにぎり茶漬け
ぶり大根 主菜

ぶり大根

 揚げ野菜のだし浸し 副菜

揚げ野菜のだし浸し
献立 60分 （時間外を除く）
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この献立の栄養情報 （1人分）

  • ・エネルギー 558 kcal
  • ・塩分 5.3 g
  • ・たんぱく質 23.6 g
  • ・野菜摂取量※ 211 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

焼きおにぎり茶漬け

5分

材料（1人分）

焼きおにぎり・冷凍
1個
熱湯
3/4カップ
「ほんだし」
小さじ1/2
刻みのり
適量
小ねぎの小口切り
適量

レシピ提供：味の素KK

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つくり方

  1. 1

    焼きおにぎりは表示時間通りに電子レンジで加熱し、器に入れる。
    Ａをかけて、Ｂをのせる。
  2. ＊『我が家のほんだし活用術』（幻冬舎刊）より

「焼きおにぎり茶漬け」
栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー170kcal
  • ・塩分1.6 g
  • ・たんぱく質3.5 g
  • ・野菜摂取量※0 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

ぶり大根

45分

材料（4人分）

ぶり（切り身）・アラとあわせて
400g
しょうが
1かけ
大根
400g
「ほんだし」
小さじ1
水
3カップ
酒
1/4カップ
しょうゆ
大さじ3
砂糖
大さじ2

レシピ提供：味の素KK

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つくり方

  1. 1

    ぶりは熱湯にサッとくぐらせ、水にとって洗い、水気をきる。
    しょうがは皮つきのまません切りにする。大根は皮をむいて２ｃｍ厚さの半月切りにする。

  2. 2

    鍋に「ほんだし」、水、（１）の大根を入れて煮立て、弱火にして２０分煮る。

  3. 3

    Ａを加えて煮立て、（１）のぶり・しょうがを加え、落としぶたをして中火で１５分煮る。

「ぶり大根」
栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー224kcal
  • ・塩分2.3 g
  • ・たんぱく質17.8 g
  • ・野菜摂取量※94 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

揚げ野菜のだし浸し

15分 （時間外を除く）

材料（2人分）

なす
1個
ピーマン
2個
れんこん
60g
かぼちゃ
60g
赤唐がらしの輪切り
1/2本分
水
180ml
「鍋キューブ」鶏だし・うま塩
1個
「AJINOMOTO サラダ油」
適量

レシピ提供：味の素KK

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つくり方

  1. 1

    鍋にＡを入れて火にかけ、煮立ったら火を止めて冷ます。

  2. 2

    なすはタテ半分に切り、皮目に斜めに切り目を入れて長さを半分に切る。
    ピーマンは乱切りにし、れんこんは輪切りにし、水にさらして水気をきる。
    かぼちゃはくし形切りにする。

  3. 3

    １７０℃に熱した油で（２）の野菜を揚げ、（１）に１０分ほど浸す（時間外）。
  4. ＊『レシピがギュッと「鍋キューブ」本』（集英社刊）より

「揚げ野菜のだし浸し」
栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー164kcal
  • ・塩分1.4 g
  • ・たんぱく質2.3 g
  • ・野菜摂取量※117 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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