春キャベツとチーズのマヨサラダの献立
献立 35分
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この献立の栄養情報 （1人分）
-
・エネルギー 401 kcal
-
・塩分 5.2 g
-
・たんぱく質 19.5 g
-
・野菜摂取量※ 278 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
春キャベツとチーズのマヨサラダ
10分
材料（2人分）
- 春キャベツ
- 4枚（200g）
- 絹ごし豆腐
- 1/2丁（150g）
- ミニトマト
- 4個
- ブロッコリー
- 1/4個（50g）
- ツナ油漬缶
- 1/2缶（40g）
- シュレッドチーズ・生食用
- 30g
- 「ピュアセレクト コクうま 65％カロリーカット」
- 大さじ4
- ゆで卵・粗みじん切り
- 1個分
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
-
1
豆腐は水きりをする。 -
2
キャベツはひと口大に切る。ミニトマトはタテ４等分に切る。ブロッコリーは小房に分け、塩ゆでしてザルに上げ、水気をきる。ツナは油をきる。 -
3
大きめのボウルに（１）の豆腐を入れて、なめらかになるまでつぶし、「コクうま」を加えて混ぜ合わせる。 -
4
（２）のキャベツ・ミニトマト・ブロッコリー・ツナ、チーズを加えてさらに混ぜ合わせる。 -
5
器に盛り、ゆで卵を散らす。
「春キャベツとチーズのマヨサラダ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー286kcal
- ・塩分2.1 g
- ・たんぱく質17.6 g
- ・野菜摂取量※146 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
パプリカグリルマリネ
10分
材料（2人分）
- パプリカ（赤）
- 1個
- パプリカ（黄）
- 1個
- しょうゆ
- 大さじ1/2
- 酢
- 大さじ1/2
- 「AJINOMOTO オリーブオイル エクストラバージン」
- 大さじ1/2
- うま味調味料「味の素®」
- 適量
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
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1
パプリカはタテ４等分に切って、ヘタと種を取り除き、グリルで２～３分、
皮目が焦げる位まで焼く。上下を返してさらに１～２分焼き、粗熱をとって皮をむく。 -
2
（１）のパプリカを型で抜き、合わせたＡと混ぜ合わせる。 -
＊型で抜かない場合はパプリカ１／２個ずつ用意し、タテ半分に切り、
グリルで焦げるくらいまで焼く。皮をむいてから、太めのせん切りにしてＡと合わせる。
「パプリカグリルマリネ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー43kcal
- ・塩分0.7 g
- ・たんぱく質0.7 g
- ・野菜摂取量※38 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
バター香るとろとろたまねぎのスープ野菜
20分
材料（2人分）
- 玉ねぎ
- 1個
- 水
- 150ml
- 「瀬戸のほんじお」
- 小さじ1/2
- バター
- 10g
- 水
- 300ml
- 「味の素KKコンソメ」固形タイプ
- 1個
＊「味の素KKコンソメ」固形１個は、顆粒で小さじ２杯です。
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
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1
玉ねぎは繊維に沿って７ｍｍ幅の薄切りにする。 -
2
底の広い鍋に（１）の玉ねぎを広げて入れ、水１００ｍｌを加え、強火にかける。塩をふり、水分が飛ぶまで５分ほど炒める。 -
3
バター、水５０ｍｌを加えて、再び、水分が飛ぶまで炒め、Ａを加えて５分煮る。
「バター香るとろとろたまねぎのスープ野菜」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー72kcal
- ・塩分2.4 g
- ・たんぱく質1.2 g
- ・野菜摂取量※94 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
