じゃがいものせいろ蕎麦の献立
献立 25分
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この献立の栄養情報 （1人分）
-
・エネルギー 640 kcal
-
・塩分 5.9 g
-
・たんぱく質 23.6 g
-
・野菜摂取量※ 145 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
じゃがいものせいろ蕎麦
15分
材料（1人分）
- 干しそば
- 1束
- 牛乳
- 130ml
- めんつゆ（3倍濃縮タイプ）
- 40ml
- 「クノール カップスープ」牛乳でつくる じゃがいものポタージュ
- 1袋
- すり白ごま
- 小さじ2
- 刻みのり
- 適量
- 練りわさび
- 適量
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
-
1
鍋に湯を沸かし、そばをゆでる。冷水にとって冷まし、ザルに上げて水気をよくきる。 -
2
器にＡを入れてよく混ぜ合わせ、つけつゆを作る。 -
3
別の器に（１）のそばを盛り、のりをのせ、（２）のつけつゆ、わさびを添える。
「じゃがいものせいろ蕎麦」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー500kcal
- ・塩分5 g
- ・たんぱく質19.8 g
- ・野菜摂取量※0 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
-
1
鍋に湯を沸かし、ブロッコリーを塩ゆでする。 -
2
くるみはからいりして粗く刻む。 -
3
ボウルに（１）のブロッコリー、（２）のくるみ、ポン酢、ごま油を入れて混ぜ合わせる。
「ブロッコリーのくるみあえ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー76kcal
- ・塩分0 g
- ・たんぱく質2.5 g
- ・野菜摂取量※30 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
かぶのコンソメスープ
10分
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つくり方
-
1
かぶは１ｃｍ角に切り、かぶの葉は下ゆでして刻む。玉ねぎは１ｃｍ角に切る。 -
2
鍋にオリーブオイルを熱し、（１）のかぶ・玉ねぎを入れて炒める。油が全体にまわったら、Ａを加えて煮る。 -
3
野菜に火が通ったら、塩・こしょうで味を調え、（１）のかぶの葉を加える。
「かぶのコンソメスープ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー64kcal
- ・塩分0.9 g
- ・たんぱく質1.3 g
- ・野菜摂取量※115 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
