ガリバタ鶏パスタの献立
献立 40分
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 743 kcal
-
・塩分 5.8 g
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・たんぱく質 30.6 g
-
・野菜摂取量※ 174 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
ガリバタ鶏パスタ
20分
材料（2人分）
- スパゲッティ・1.5㎜
- 200g
- 鶏もも肉
- 1/2枚（130g）
- 片栗粉
- 大さじ1/2
- 長ねぎ
- 1/2本（50g）
- しめじ
- 1/2パック（50g）
- さやいんげん
- 6本（40g）
- パプリカ（赤）
- 1/4個
- 「Cook Doきょうの大皿」ガリバタ鶏用
- 1箱
- 「AJINOMOTO サラダ油」
- 大さじ1
- 刻みのり
- 適量
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
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2
スパゲッティは１％の塩を加えた熱湯でややかためにゆで、ザルに上げて水気をきる。 -
3
フライパンに油大さじ１／２を熱し、（１）の鶏肉を炒め、肉に火が通ったら、
油大さじ１／２を加え、（１）のねぎ・しめじ・さやいんげん・パプリカを加えて炒め、
火を止める。 -
4
（２）のスパゲッティ、「Cook Doきょうの大皿」を加え、再び中火にかけて
炒め合わせる。 -
5
皿に盛り、刻みのりをのせる。
「ガリバタ鶏パスタ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー671kcal
- ・塩分5.3 g
- ・たんぱく質28.3 g
- ・野菜摂取量※51 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
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1
なすはピーラーでしま目に皮をむく。ラップをかけて電子レンジ（６００Ｗ）で５分加熱する。 -
2
同じサイズの皿をかぶせてはさみ、水気をしぼる。斜めに切って、器に盛り、ザクザクうま辛ラー油だれ、ポン酢しょうゆをかける。 -
【ザクザクうま辛ラー油だれの作り方（作りやすい分量）】
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［１］玉ねぎのみじん切り５０ｇに「瀬戸のほんじお」小さじ１／４（分量外）をまぶしてよくもみ、厚手のキッチンペーパーか、ふきんに包んで水気をギュッとしぼる。
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［２］耐熱ボウルに［１］・にんにくのみじん切り２０ｇ・砂糖小さじ１・「AJINOMOTO サラダ油」大さじ４を入れて混ぜ、ラップをかけずに電子レンジ（６００Ｗ）で４分加熱し、ひと混ぜして２～３分加熱する。
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（泡が少なくなってきて、うすく色づき始めたら取り出す。）
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［３］余熱でにんにくがきつね色になるまで混ぜ、すぐに「Cook Do」熟成豆板醤大さじ１・「味の素®」７０ｇ瓶５ふり・「AJINOMOTO ごま油好きのごま油」大さじ２を加えて混ぜる。
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［４］袋の上から柿の種を瓶の底などでくだき、食べる時にあえる。
「レンジ蒸しなす」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー19kcal
- ・塩分0 g
- ・たんぱく質1.2 g
- ・野菜摂取量※108 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
里芋のけんちん汁風
15分
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つくり方
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1
里いもは皮をむいてひと口大に切り、にんじんは３～４ｍｍ幅のいちょう切りにする。こんにゃくはスプーンでひと口大にちぎって下ゆでをする。
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2
鍋にごま油を熱し、（１）の里いも・にんじん・こんにゃくを入れて炒め、Ａを加えて煮る。
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3
野菜に火が通ったら、しょうゆを加え、ひと煮立ちさせる。
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4
器に盛り、小ねぎを散らす。
「里芋のけんちん汁風」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー53kcal
- ・塩分0.5 g
- ・たんぱく質1.1 g
- ・野菜摂取量※15 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
