豚肉と春雨のピリ辛鍋の献立
献立 45分
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 612 kcal
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・塩分 4.2 g
-
・たんぱく質 18.6 g
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・野菜摂取量※ 231 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
豚肉と春雨のピリ辛鍋
25分
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つくり方
「豚肉と春雨のピリ辛鍋」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー443kcal
- ・塩分3.1 g
- ・たんぱく質14.9 g
- ・野菜摂取量※114 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
さやいんげんの春巻
15分
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つくり方
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1
さやいんげんはスジを取り、サッとゆでて水気をきり、包丁の腹でつぶす。
「干し貝柱スープ」、Ａで下味をつける。 -
2
春巻の皮１枚に（１）のさやいんげんの１／４量をのせて包み、Ｂの水溶き小麦粉で
端を留める。同様にあと３本作る。 -
3
油を１６０℃に熱し、（２）の春巻を弱火でじっくり揚げる。
「さやいんげんの春巻」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー122kcal
- ・塩分0.4 g
- ・たんぱく質2 g
- ・野菜摂取量※49 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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つくり方
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1
パプリカはタテ４等分に切り、ひと口大の乱切りにする。 -
2
ボウルにＡを入れて混ぜ合わせ、（１）のパプリカを加えてあえる。
「パプリカのごまみそあえ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー47kcal
- ・塩分0.7 g
- ・たんぱく質1.7 g
- ・野菜摂取量※68 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
