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彩りたこめしの献立

彩りたこめし 主食

彩りたこめし
もずくと豆腐の小鍋仕立て 主菜

もずくと豆腐の小鍋仕立て

 白菜入り和風ポテトサラダ 副菜

白菜入り和風ポテトサラダ
献立 30分 （時間外を除く）
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この献立の栄養情報 （1人分）

  • ・エネルギー 637 kcal
  • ・塩分 5.9 g
  • ・たんぱく質 29.4 g
  • ・野菜摂取量※ 162 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

彩りたこめし

10分 （時間外を除く）

材料（4人分）

米
2合
ゆでだこの足
200g
ごぼう
1/3本（50g）
にんじん
1/3本（50g）
水
380ml
「鍋キューブ」鶏だし・うま塩
2個
小ねぎの小口切り
適量
針しょうが
1かけ分

レシピ提供：味の素KK

このレシピで使われている商品はこちら

つくり方

  1. 1

    米は洗ってザルに上げ、３０分以上おく(時間外）。

  2. 2

    たこは５ｍｍ幅のそぎ切りにする。ごぼう、にんじんはささがきにする。

  3. 3

    炊飯器に（１）の米、Ａを入れ、（２）のごぼう・にんじん・たこの順にのせて
    炊く（時間外）。

  4. 4

    炊き上がったら混ぜ合わせて器に盛り、小ねぎを散らし、針しょうがをのせる。
  5. ＊炊き上がり直後は「鍋キューブ」が１ヶ所にかたまっているので、均一になるまで
    　よく混ぜてください。






「彩りたこめし」
栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー324kcal
  • ・塩分1.7 g
  • ・たんぱく質16.4 g
  • ・野菜摂取量※26 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

もずくと豆腐の小鍋仕立て

10分

材料（2人分）

もずく
100g
絹ごし豆腐
1丁（300g）
水菜
50g
長ねぎ
1本
湯
2カップ
しょうゆ
大さじ1
みりん
大さじ1
「ほんだし」
小さじ2
「瀬戸のほんじお」
少々

レシピ提供：味の素KK

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つくり方

  1. 1

    もずくはサッと洗い、水気をよくきる。豆腐は大きめに切り、水菜はザク切りにし、
    ねぎは斜め薄切りにする。

  2. 2

    鍋にＡ、（１）のもずく・豆腐・ねぎ・水菜を入れてサッと煮る。

「もずくと豆腐の小鍋仕立て」
栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー137kcal
  • ・塩分2.9 g
  • ・たんぱく質10.5 g
  • ・野菜摂取量※51 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

白菜入り和風ポテトサラダ

15分

材料（1人分）

じゃがいも
1/2個（80g）
白菜
1/2枚（40g）
「瀬戸のほんじお」
少々
玉ねぎ
1/8個（30g）
貝割れ菜
1/8パック（5g）
「ピュアセレクト サラリア」
大さじ1
レモン汁
大さじ1/4
「瀬戸のほんじお」
少々
こしょう
少々

レシピ提供：味の素KK

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つくり方

  1. 1

    じゃがいもは皮をむいて４等分に切ってやわらかくゆで、熱いうちにつぶす。

  2. 2

    白菜はせん切りにし、玉ねぎは薄切りにして塩をふり、軽くもんで水気をしぼる。
    貝割れ菜は根元を取って半分の長さに切る。　

  3. 3

    ボウルに｢サラリア｣、Ａを混ぜ合わせ、（１）のじゃがいも、
    （２）の白菜・玉ねぎ・貝割れ菜を加えて混ぜ合わせる。

「白菜入り和風ポテトサラダ」
栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー176kcal
  • ・塩分1.3 g
  • ・たんぱく質2.5 g
  • ・野菜摂取量※85 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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