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さば味噌キャベ丼の献立

さば味噌キャベ丼 主食

さば味噌キャベ丼
ほうれん草の生姜ごま和え 副菜

ほうれん草の生姜ごま和え

 野菜のお吸いもの 汁物

野菜のお吸いもの
献立 25分
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この献立の栄養情報 （1人分）

  • ・エネルギー 847 kcal
  • ・塩分 4.0 g
  • ・たんぱく質 30.9 g
  • ・野菜摂取量※ 228 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

さば味噌キャベ丼

10分

材料（2人分）

さばみそ煮缶・１缶
200g
キャベツ
3枚（150g）
玉ねぎ
1/2個（100g）
「ほんだし」
小さじ2
ご飯
2杯（丼）（440g）
「AJINOMOTO サラダ油」
大さじ1

レシピ提供：味の素KK

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つくり方

  1. 1

    キャベツはザク切りにし、玉ねぎは薄切りにする。

  2. 2

    フライパンに油を熱し、（１）の玉ねぎを入れて炒める。しんなりとしたら
    （１）のキャベツ、「ほんだし」を加えてサッと炒め、さばみそ煮を汁ごと加えて
    軽くほぐしながら温まるまで炒める。

  3. 3

    器にご飯をよそい、（２）をのせる。

「さば味噌キャベ丼」
栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー655kcal
  • ・塩分2.3 g
  • ・たんぱく質24.1 g
  • ・野菜摂取量※122 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

ほうれん草の生姜ごま和え

5分

材料（2人分）

ほうれん草
1/2束
しょうがのすりおろし
小さじ1/2
いり白ごま
大さじ1
しょうゆ
小さじ1
砂糖
小さじ1
「ほんだし」
小さじ1/8

レシピ提供：味の素KK

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つくり方

  1. 1

    ほうれん草はザク切りにし、熱湯でサッとゆでて流水で冷やし、水気をしっかりしぼる。

  2. 2

    ボウルにＡを入れて混ぜ合わせ、（１）のほうれん草を加えてあえる。

「ほうれん草の生姜ごま和え」
栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー45kcal
  • ・塩分0.5 g
  • ・たんぱく質2.2 g
  • ・野菜摂取量※46 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

野菜のお吸いもの

15分

材料（4人分）

豚バラ薄切り肉
100g
にんじん
1/4本
ごぼう
1/3本
大根
5cm（125g）
しいたけ
2枚
さやいんげん
50g
「ほんだし こんぶだし」
小さじ2（6g）
酒
小さじ2
水
3カップ
「瀬戸のほんじお」
小さじ1/2
「AJINOMOTO 大豆の油健康プラス」
大さじ1

レシピ提供：味の素KK

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つくり方

  1. 1

    豚肉は３ｃｍ幅に切る。

  2. 2

    にんじん・ごぼう・大根は太めのせん切りにし、しいたけは薄切り、
    さやいんげんはスジを取り、両端を切って半分に切る。

  3. 3

    鍋に油を熱し、（１）の豚肉を炒め（２）の野菜を加え、
    全体に油がなじむまで炒める。

  4. 4

    Ａ、「こんぶだし」を加え、アクを取りながら、野菜がやわかくなるまで煮、
    塩で味を調える。

「野菜のお吸いもの」
栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー147kcal
  • ・塩分1.2 g
  • ・たんぱく質4.6 g
  • ・野菜摂取量※60 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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