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ガーリックトーストの献立

ガーリックトースト

ゆで鶏のカレー炒め

かぼちゃゴロっとスープ野菜

献立 25分

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※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

主食

5分

レシピ提供：味の素KK

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※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

10分

レシピ提供：味の素KK

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1
しっとりゆで鶏はそぎ切りにする。玉ねぎは１ｃｍ幅に切り、さやえんどうはスジを取る。
2
フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて熱し、香りが出たら、
（１）の玉ねぎ・さやえんどうを加えて火が通るまで炒める。（１）のゆで鶏を加え、
混ぜ合わせたＡ、「コンソメ」を加えて調味する。
【しっとりゆで鶏の作り方（作りやすい分量）】
［１］鍋にねぎの青い部分・しょうがの薄切り各適量・水カップ３・
「味の素KK 丸鶏がらスープ」大さじ２を入れて沸騰させる。水カップ１を加えて、
鶏むね肉２枚を１枚ずつ入れる。
［２］再び沸騰したら火を弱め、３分ゆでて火を止める。フタをしてそのまま冷ます。
［３］冷めたらゆで汁ごと密閉容器に入れて、汁に浸るようにラップで落としぶたをする。
冷蔵庫に入れて保存する。
＊沸騰した湯に鶏肉を入れるよりも、水を加えて少し煮立ちをおさえた湯の方が、
　しっとりとした仕上がりになります。
＊冷蔵庫で３～４日保存できます。

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

15分

＊「味の素KKコンソメ」固形１個は、顆粒で小さじ2杯です。

レシピ提供：味の素KK

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1
かぼちゃは種とワタを取り、ところどころ皮をむく。耐熱皿にかぼちゃを入れ、ラップをかけて電子レンジ（６００Ｗ）で竹串を刺してスッと通るくらいまで５分ほど加熱する。
2
にんじんは輪切りにし、ベーコンは１ｃｍ幅のひと口大に切る。
3
鍋に（２）のにんじん・ベーコン、ブロッコリー、Ａを入れて火にかけ、煮立ったら、弱火で煮る。野菜がやわらかくなったら、（１）のかぼちゃをスプーンで大きめに割り入れ、ひと煮立ちさせる。