厚揚げともやしの黒酢炒めの献立
献立 45分
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 396 kcal
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・塩分 5.2 g
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・たんぱく質 23.3 g
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・野菜摂取量※ 241 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
厚揚げともやしの黒酢炒め
10分
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つくり方
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1
厚揚げはひと口大に切り、もやしは洗って水気をきる。 -
2
フッ素樹脂加工フライパンにごま油を熱し、（１）のもやしを炒める。
しんなりしたら（１）の厚揚げ、Ａを加えてからめるように炒める。 -
3
器に盛り、小ねぎを散らす。
「厚揚げともやしの黒酢炒め」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー154kcal
- ・塩分0.7 g
- ・たんぱく質10.5 g
- ・野菜摂取量※125 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
うなぎのかば焼きとゴーヤのオイスターソースあえ
15分
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つくり方
「うなぎのかば焼きとゴーヤのオイスターソースあえ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー106kcal
- ・塩分0.9 g
- ・たんぱく質6.5 g
- ・野菜摂取量※38 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
チンゲン菜のワンタンスープ
25分
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つくり方
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1
チンゲン菜は葉を１枚ずつはがす。鍋にたっぷりの湯を沸かし、
塩、チンゲン菜を入れて２分ほどゆでる。 -
3
ボウルに湯、「丸鶏がらスープ」小さじ１／２を入れて混ぜ、
Ａを加えてさらに混ぜる。 -
4
ボウルにひき肉、（３）を入れて手でよく練り混ぜる。チンゲン菜を加え、
さらによく混ぜてタネを作る。 -
5
ワンタンの皮の真ん中に、タネを等分にのせ、皮のまわりに水をつけて三角形に
なるように半分に折りたたむ。たっぷりの熱湯でワンタンを３分ほどゆで、ザルに上げる。 -
6
鍋に水、「丸鶏がらスープ」小さじ３、Ｂを入れて中火で煮立て、
（５）のワンタンを加えてひと煮する。器に盛ってあさつきを散らす。
「チンゲン菜のワンタンスープ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー136kcal
- ・塩分3.6 g
- ・たんぱく質6.3 g
- ・野菜摂取量※78 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
