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魚介類のポトフの献立

魚介類のポトフ 主菜

魚介類のポトフ
基本のコールスロー 副菜

基本のコールスロー

 焼きカプレーゼ 副菜

焼きカプレーゼ
献立 45分
1

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この献立の栄養情報 （1人分）

  • ・エネルギー 499 kcal
  • ・塩分 3.5 g
  • ・たんぱく質 30.0 g
  • ・野菜摂取量※ 237 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

魚介類のポトフ

30分

材料（4人分）

さけ
2切れ
シーフードミックス
200g
じゃがいも
1個
にんじん
1/2本
かぶ
1個
長ねぎ
1本
にんにく
2かけ
白ワイン
1/2カップ
水
3カップ
「味の素KKコンソメ」固形タイプ
2個
バター
10g
かぶの葉
少々

＊「味の素KKコンソメ」固形１個は、顆粒で小さじ2杯です。

レシピ提供：味の素KK

このレシピで使われている商品はこちら

つくり方

  1. 1

    さけは４等分に切る。じゃがいもは食べやすい大きさに切り、
    にんじん、かぶはくし形切りにする。ねぎはタテ半分に切り、４ｃｍ長さに切る。
    かぶの葉はせん切りにし、にんにくはみじん切りにする。

  2. 2

    厚手の鍋にバターを溶かし、（１）のにんにくを入れ、香りが出てきたら（１）のさけ、
    シーフードミックスを加えて炒める。白ワインを注ぎ、フタをして１分蒸し煮し、
    いったん取り出す。

  3. 3

    鍋に（１）のじゃがいも・にんじん・かぶ・ねぎを入れ、Ａを加えてフタをして弱火で
    １５分煮る。（２）のさけ・シーフードミックスを戻し入れて、温める。

  4. 4

    器に盛り、（１）のかぶの葉を散らす。

「魚介類のポトフ」
栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー177kcal
  • ・塩分1.8 g
  • ・たんぱく質18.8 g
  • ・野菜摂取量※55 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

基本のコールスロー

10分

材料（2人分）

キャベツ
150g
玉ねぎ
20g
酢
大さじ1
「ピュアセレクト マヨネーズ」
大さじ1
「AJINOMOTO 大豆の油健康プラス」
大さじ1/2
砂糖
小さじ1/2
「瀬戸のほんじお」
小さじ1/3
粗びき黒こしょう
少々
「瀬戸のほんじお」
適量

レシピ提供：味の素KK

このレシピで使われている商品はこちら

つくり方

  1. 1

    キャベツは５ｃｍ長さ、３ｍｍ幅の細切りにし、玉ねぎは薄切りにする。

  2. 2

    ボウルに（１）の玉ねぎ、塩ひとつまみを入れて軽くもみ、しんなりしたら（１）のキャベツを加え混ぜて５分おく。

  3. 3

    別のボウルにＡを合わせ、（２）を混ぜる。

「基本のコールスロー」
栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー104kcal
  • ・塩分1.3 g
  • ・たんぱく質1.2 g
  • ・野菜摂取量※85 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

焼きカプレーゼ

10分

材料（2人分）

モッツァレラチーズ
100g
トマト
1個
バジル
適量
「AJINOMOTO オリーブオイル」
大さじ1
「丸鶏がらスープ」
小さじ1/2

レシピ提供：味の素KK

このレシピで使われている商品はこちら

つくり方

  1. 1

    モッツァレラチーズは薄切りにする。トマトは５ｍｍ幅くらいの輪切りにする。

  2. 2

    耐熱容器に（１）のトマト・チーズを交互に並べて盛り、Ａを上からふりかけ、バジルを手でちぎりながら、上に飾る。

  3. 3

    オーブントースターで４分加熱する。

「焼きカプレーゼ」
栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー218kcal
  • ・塩分0.4 g
  • ・たんぱく質10 g
  • ・野菜摂取量※97 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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