豚肉と野菜の炒め煮の献立
献立 35分
(時間外を除く)
この献立の栄養情報 (1人分)
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・エネルギー 360 kcal
-
・塩分 1.8 g
-
・たんぱく質 23.0 g
-
・野菜摂取量※ 235 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
豚肉と野菜の炒め煮
25分
つくり方
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2
フッ素樹脂加工のフライパンに油を熱し、(1)の豚肉・油揚げ・なす・ピーマンの順に
入れて軽く油がまわるくらいに炒める。 -
3
Aを加えて落としぶたをし、弱火で時々混ぜながら煮汁が少し残るくらいまで
15分ほど煮る。 -
4
器に盛り、ごまをかける。
「豚肉と野菜の炒め煮」
栄養情報(1人分)
- ・エネルギー196kcal
- ・塩分1.1 g
- ・たんぱく質16.7 g
- ・野菜摂取量※117 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
かぶとキャベツの浅漬け
10分
(時間外を除く)
つくり方
「かぶとキャベツの浅漬け」
栄養情報(1人分)
- ・エネルギー28kcal
- ・塩分0.6 g
- ・たんぱく質1.1 g
- ・野菜摂取量※115 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
焼き芋のすり流し汁
5分
つくり方
-
1
焼きいもは皮をむき、フードプロセッサーに入れてペースト状にする。Aを加えてさらに攪拌し、なめらかなピューレ状にする。 -
2
器に注ぎ、黒こしょうをふり、ディルを飾る。
「焼き芋のすり流し汁」
栄養情報(1人分)
- ・エネルギー136kcal
- ・塩分0.1 g
- ・たんぱく質5.2 g
- ・野菜摂取量※3 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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