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鮭の焼き漬けの献立

鮭の焼き漬け 主菜

鮭の焼き漬け
かぶとなすのもみ漬け 副菜

かぶとなすのもみ漬け

 みょうが・青じそと納豆のみそ汁 汁物

みょうが・青じそと納豆のみそ汁
献立 30分
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この献立の栄養情報 （1人分）

  • ・エネルギー 388 kcal
  • ・塩分 5.7 g
  • ・たんぱく質 31.7 g
  • ・野菜摂取量※ 225 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

鮭の焼き漬け

10分

材料（2人分）

生ざけ
2切れ
片栗粉
適量
玉ねぎ（大）
1/4個
にんじん
1/4本
ピーマン
1個
赤唐がらし
1/2本
酢
大さじ3
砂糖
大さじ2
しょうゆ
大さじ1・1/2
うま味調味料「味の素®」70g瓶
10ふり
「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」
大さじ1

レシピ提供：味の素KK

このレシピで使われている商品はこちら

つくり方

  1. 1

    玉ねぎは薄切りにし、にんじん、ピーマンは細切りにする。バットに玉ねぎ、にんじん、ピーマン、Ａを入れてよく混ぜる。

  2. 2

    さけは４等分に切り、片栗粉を薄くまぶす。

  3. 3

    フライパンにごま油を熱し、（２）のさけを入れて両面焼く。熱いうちに（１）に加えてなじませる。

「鮭の焼き漬け」
栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー290kcal
  • ・塩分2.4 g
  • ・たんぱく質24.4 g
  • ・野菜摂取量※74 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

かぶとなすのもみ漬け

15分

材料（2人分）

かぶ
2個
なす
2個
水
大さじ1
「ほんだし」
小さじ1/2
「瀬戸のほんじお」
小さじ1

レシピ提供：味の素KK

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つくり方

  1. 1

    かぶは茎を２ｃｍほど残して切る。皮をむいてタテ半分に切り、さらに薄切りにする。

  2. 2

    なすはヘタを切り落とし、ピーラーなどでタテにところどころ皮をむき、３ｍｍ幅の輪切りにする。

  3. 3

    ボウルにＡを入れて混ぜ、（１）のかぶ、（２）のなすを加えて手で大きく混ぜる。

  4. 4

    水をはった同じ大きさのボウルを重しにしてのせ、１０分ほどおく。しんなりとしたら、手で水気をギュッとしぼって器に盛る。

「かぶとなすのもみ漬け」
栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー27kcal
  • ・塩分1.5 g
  • ・たんぱく質1.4 g
  • ・野菜摂取量※145 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

みょうが・青じそと納豆のみそ汁

10分

材料（4人分）

小粒納豆
2パック（100g）
みょうが
2個
青じそ
4枚
水
3カップ
「ほんだし」
小さじ山盛り1
みそ
大さじ2・1/2

レシピ提供：味の素KK

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つくり方

  1. 1

    みょうがは薄い輪切りにし、水にさらし、水気をきる。しそはタテ半分に切り、せん切りにする。

  2. 2

    鍋にＡを入れ、みそを溶き入れ、ひと煮立ちさせ、汁を作る。

  3. 3

    椀に納豆、（１）のみょうがを入れ、（２）の汁を注ぎ、（１）のしそをのせる。

「みょうが・青じそと納豆のみそ汁」
栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー71kcal
  • ・塩分1.8 g
  • ・たんぱく質5.9 g
  • ・野菜摂取量※6 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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