白身魚のみぞれあえの献立
献立 30分
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 404 kcal
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・塩分 4.4 g
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・たんぱく質 30.1 g
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・野菜摂取量※ 341 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
白身魚のみぞれあえ
10分
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つくり方
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1
たらは片栗粉を薄くまぶす。大根はすりおろし、水菜は５ｃｍ長さに切る。 -
2
フライパンに油を熱し、（１）のたらを入れて両面焼く。空いているところにミニトマトを加えて焼き、皮がはじけたらいったんミニトマトを取り出す。 -
3
たらにしっかり焼き色がついたらフタをし、弱火で４分蒸し焼きにして、器に盛る。 -
4
フライパンに（１）の大根おろし、Ａを入れてひと煮立ちさせ、おろしだれを作り、（２）のミニトマトを戻し入れ、（１）の水菜をサッとくぐらせる。 -
5
（３）に（４）のミニトマト・水菜を添え、（４）のおろしだれをかける。
「白身魚のみぞれあえ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー191kcal
- ・塩分1.9 g
- ・たんぱく質19.9 g
- ・野菜摂取量※181 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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つくり方
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1
にらは４～５ｃｍ長さに切り、もやしとともに熱湯でサッとゆで、冷水にとり、
ザルに上げて水気をしぼる。 -
2
ボウルにＡを入れて混ぜ合わせ、（１）のにら・もやしを加えてあえる。
「にらともやしのおひたし」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー18kcal
- ・塩分0.5 g
- ・たんぱく質2.1 g
- ・野菜摂取量※86 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
山盛りキャベツの絶品豚汁
15分
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つくり方
「山盛りキャベツの絶品豚汁」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー195kcal
- ・塩分2 g
- ・たんぱく質8.1 g
- ・野菜摂取量※74 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
