鶏と栗のバルサミコソースの献立
献立 27分
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 431 kcal
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・塩分 3.7 g
-
・たんぱく質 24.7 g
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・野菜摂取量※ 249 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
鶏と栗のバルサミコソース
11分
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つくり方
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1
鶏肉はひと口大に切り、塩・こしょうをふる。 -
2
フライパンに油を熱し、（１）の鶏肉を入れて強火で両面をカリっと焼き、
フタをして弱火で５～６分蒸し焼きにする。 -
3
肉に火が通ったら甘栗を加えてサッと炒め、器に盛る。 -
4
同じフライパンにＡを入れて煮詰め、バルサミコソースを作り、（３）にかけ、
サニーレタスを添える。
「鶏と栗のバルサミコソース」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー225kcal
- ・塩分0.8 g
- ・たんぱく質20.9 g
- ・野菜摂取量※0 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
レンチンなすのトマト煮
15分
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つくり方
「レンチンなすのトマト煮」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー68kcal
- ・塩分1.8 g
- ・たんぱく質2.6 g
- ・野菜摂取量※249 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
りんごのポタージュ
6分
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つくり方
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1
りんごはいちょう切りにし、耐熱ボウルに入れる。バターを加え、ラップをかけずに電子レンジ（６００Ｗ）で５分加熱する。 -
2
ミキサーに（１）のりんご、Ａを入れてなめらかになるまで撹拌する。 -
3
器に盛り、パセリ、クルトンを散らす。
「りんごのポタージュ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー138kcal
- ・塩分1.1 g
- ・たんぱく質1.2 g
- ・野菜摂取量※0 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
