豆腐ハンバーグの献立
献立 40分
(時間外を除く)
この献立の栄養情報 (1人分)
-
・エネルギー 515 kcal
-
・塩分 5.1 g
-
・たんぱく質 28.9 g
-
・野菜摂取量※ 153 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
豆腐ハンバーグ
25分
つくり方
-
1
耐熱容器に豆腐を入れてラップをかけ、電子レンジ(600W)で2分加熱し、
キッチンペーパーで包んで水気を拭き取り、粗熱を取る。 -
2
じゃがいもは5mm幅の輪切りにしてラップで包み、電子レンジで3分加熱する。 -
3
ボウルに(1)の豆腐、Aを入れてよく混ぜ、4等分にして小判形に丸める。 -
4
フライパンに油を熱し、(3)を入れて焼く。焼き色がついたら裏返し、
フタをして3~4分ほど蒸し焼きにし、器に盛る。 -
5
同じフライパンにBを入れ、とろみがつくまで煮、(4)のハンバーグにかける。
(2)のじゃがいもを添えて「アジシオ」をふり、好みでパセリを散らす。
「豆腐ハンバーグ」
栄養情報(1人分)
- ・エネルギー343kcal
- ・塩分2.1 g
- ・たんぱく質18.9 g
- ・野菜摂取量※24 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
かぶとにんじんの甘酢漬け
5分
(時間外を除く)
つくり方
-
1
かぶはくし形に切り、にんじんは2mm厚さの半月に切る。 -
2
ビニール袋にA、(1)のかぶ・にんじんを加え軽く混ぜ、冷蔵庫で
ひと晩(時間外)漬ける。 -
*野菜は、セロリ・大根・きゅうりでもよい。切り方は薄切りすれば短時間で漬かる。
または棒状に切ってもよい。
「かぶとにんじんの甘酢漬け」
栄養情報(1人分)
- ・エネルギー25kcal
- ・塩分0.3 g
- ・たんぱく質0.3 g
- ・野菜摂取量※45 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
鶏れんこん団子のみそ汁
15分
つくり方
「鶏れんこん団子のみそ汁」
栄養情報(1人分)
- ・エネルギー147kcal
- ・塩分2.7 g
- ・たんぱく質9.7 g
- ・野菜摂取量※84 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
ログインなしで保存できます
気になるレシピを保存して便利に使おう