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にんじんチャンプルーの献立

にんじんチャンプルー 主菜

にんじんチャンプルー
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やみつき！無限きゅうり

 なすとみょうがのおかずスープ 汁物

なすとみょうがのおかずスープ
献立 21分
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この献立の栄養情報 （1人分）

  • ・エネルギー 408 kcal
  • ・塩分 4.6 g
  • ・たんぱく質 23.0 g
  • ・野菜摂取量※ 303 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

にんじんチャンプルー

10分

材料（2人分）

にんじん
1本（160g）
玉ねぎ
1/2個（100g）
もやし
1/2袋（125g）
木綿豆腐
1/2丁（150g）
溶き卵
1個分
しょうゆ
大さじ2
砂糖
小さじ2
「Cook Do 香味ペースト」
6cm（4g）
「AJINOMOTO サラダ油」
大さじ1
小ねぎの小口切り
少々

レシピ提供：味の素KK

このレシピで使われている商品はこちら

つくり方

  1. 1

    にんじんはせん切りにし、玉ねぎは薄切りにする。　もやしはひげ根を取る。

  2. 2

    フライパンに油を熱し、（１）のにんじん・玉ねぎ・もやしをしんなりするまで炒め、
    豆腐を手でくずしながら加える。

  3. 3

    Ａを加えて混ぜながら、サっと炒め合わせ、溶き卵を回し入れて火を通す。

  4. 4

    器に盛り、小ねぎを散らす。

「にんじんチャンプルー」
栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー241kcal
  • ・塩分3.5 g
  • ・たんぱく質12.3 g
  • ・野菜摂取量※187 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

やみつき！無限きゅうり

1分

材料（2人分）

きゅうり
1本
「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」
小さじ1
いり白ごま
小さじ1
「丸鶏がらスープ」
小さじ1/2

レシピ提供：味の素KK

このレシピで使われている商品はこちら

つくり方

  1. 1

    きゅうりは小さめの乱切りにし、Ａであえる。

「やみつき！無限きゅうり」
栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー38kcal
  • ・塩分0.3 g
  • ・たんぱく質0.9 g
  • ・野菜摂取量※49 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

なすとみょうがのおかずスープ

15分

材料（4人分）

なす
3個
みょうが
1個
小松菜
1/6束
豚ひき肉
200g
水
4カップ
「丸鶏がらスープ」
小さじ2
「瀬戸のほんじお」
少々
「AJINOMOTO サラダ油」
小さじ1

レシピ提供：味の素KK

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つくり方

  1. 1

    なすは１ｃｍ幅の半月切りにし、みょうがはせん切りにする。
    小松菜は２ｃｍ長さに切る。

  2. 2

    鍋に油を熱し、ひき肉を入れてほぐすように炒め、肉の色が変わってきたら、
    （１）のなすを加えて炒める。

  3. 3

    全体に油がまわったら、Ａを加え、アクを取りながら煮る。

  4. 4

    火が通ったら、（１）のみょうが・小松菜を加えてサッと煮、塩で味を調える。

「なすとみょうがのおかずスープ」
栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー129kcal
  • ・塩分0.8 g
  • ・たんぱく質9.8 g
  • ・野菜摂取量※67 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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