もやしとニラのチヂミの献立
献立 55分
この献立の栄養情報 (1人分)
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・エネルギー 606 kcal
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・塩分 4.4 g
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・たんぱく質 30.6 g
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・野菜摂取量※ 190 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
もやしとニラのチヂミ
15分
つくり方
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1
もやしはひげ根を取り、にらは5cm長さに切る。長いもはすりおろす。 -
2
ボウルに(1)のもやし・にら・長いも、Aを入れて混ぜ合わせ、生地を作る。 -
3
フライパンにごま油を熱し、(2)の生地を直径10cm程度に薄く広げ、
両面に焼き色がつくまで焼く。 -
4
器に盛り、混ぜ合わせたBを添える。
「もやしとニラのチヂミ」
栄養情報(1人分)
- ・エネルギー232kcal
- ・塩分1.1 g
- ・たんぱく質5.9 g
- ・野菜摂取量※86 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
参鶏湯
30分
つくり方
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2
鍋にA、(1)の鶏肉を入れて火にかけ、煮立ったらアクを取り、
(1)のねぎ・しょうが・にんにく、ご飯を加え、鶏肉がやわらかくなるまで煮る。 -
3
器に盛り、好みでくこの実を散らす。
「参鶏湯」
栄養情報(1人分)
- ・エネルギー339kcal
- ・塩分3 g
- ・たんぱく質23.8 g
- ・野菜摂取量※44 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
3色ピーマンのナムル
15分
つくり方
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1
ピーマン、パプリカはヘタと種を除いて細切りにし、熱湯でサッとゆで、水気をきる。 -
2
(1)のピーマン・パプリカが熱いうちに混ぜ合わせたAであえ、味をなじませる。
「3色ピーマンのナムル」
栄養情報(1人分)
- ・エネルギー35kcal
- ・塩分0.3 g
- ・たんぱく質0.9 g
- ・野菜摂取量※60 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く