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豚とキムチの肉じゃがの献立

献立 43分

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この献立の栄養情報 (1人分)

  • ・エネルギー 461 kcal
  • ・塩分 4.6 g
  • ・たんぱく質 27.7 g
  • ・野菜摂取量※ 137 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

豚とキムチの肉じゃが

25分

材料(2人分)

豚こま切れ肉
100g
じゃがいも(大)
2個(250g)
玉ねぎ
1/2個(120g)
にんじん
1/2本(70g)
さやいんげん
5本
250ml
「鍋キューブ」うま辛キムチ
1個
「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」
大さじ1/2

レシピ提供:味の素KK

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つくり方

  1. 1

    豚肉はひと口大に切る。玉ねぎは8等分のくし形切りにする。
    じゃがいもはひと口大に切り、にんじんは乱切りにする。さやいんげんはスジを取り、
    サッとゆでて冷水にとって水気をきり、3cm幅に切る。
  2. 2

    鍋にごま油を熱し、(1)の豚肉を炒め、(1)のにんじん・じゃがいも・玉ねぎの順に
    サッと炒め、Aを加えて煮る。
  3. 3

    器に盛り、(1)のさやいんげんを飾る。

「豚とキムチの肉じゃが」
栄養情報(1人分)

  • ・エネルギー215kcal
  • ・塩分2 g
  • ・たんぱく質14.3 g
  • ・野菜摂取量※107 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

わかめと湯引きまぐろの韓国風あえもの

20分

材料(4人分)

まぐろの赤身
1さく(100g)
乾燥カットわかめ
15g
うま味調味料「味の素®」
適量
ねぎ
1本
しょうがのみじん切り
1かけ分
にんにくのみじん切り
1かけ分
半ずり白ごま
大さじ2
しょうゆ
大さじ1/2
「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」
大さじ1/2
「Cook Do」コチュジャン
小さじ3(15g)
うま味調味料「味の素®」
少々

* 「Cook Do」コチュジャン 小さじ1は、チューブで8cm(約5g)です。

レシピ提供:味の素KK

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つくり方

  1. 1

    わかめは「味の素®」を加えた水に浸してもどし、サッとゆでた後、「味の素®」を加えた
    冷水にとって冷まし、水気をしぼる。
  2. 2

    まぐろはヨコ半分に切り、「味の素®」を加えた湯でサッとゆで、「味の素®」を加えた
    冷水にとって冷やす。水気を拭き取り、ひと口大のそぎ切りにする。
  3. 3

    ねぎは斜め薄切りにし、冷水にさらし、水気をきる。
  4. 4

    ボウルに(3)のねぎ、Aを入れて混ぜ合わせ、(1)のわかめ、
    (2)のまぐろを加えてあえる。

「わかめと湯引きまぐろの韓国風あえもの」
栄養情報(1人分)

  • ・エネルギー102kcal
  • ・塩分1 g
  • ・たんぱく質9.3 g
  • ・野菜摂取量※20 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

ピリ辛玉子雑煮

3分

材料(1人分)

切り餅
1切れ
1カップ
「クノール」ふんわりたまごスープ
1食分
キムチ
10g

レシピ提供:味の素KK

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つくり方

  1. 1

    耐熱容器に餅、Aを入れ、ラップをかけずに電子レンジ(600W)で2分加熱し、キムチをのせる。
  2. *お好みで、アワビ、松茸、松坂牛、キャビアなどをトッピングしてもおいしくお召し上がりいただけます。(何もトッピングしなくてもおいしくお召し上がりいただけます。)

「ピリ辛玉子雑煮」
栄養情報(1人分)

  • ・エネルギー144kcal
  • ・塩分1.6 g
  • ・たんぱく質4.1 g
  • ・野菜摂取量※10 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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