鶏のレモンクリーム煮の献立
献立 31分
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 554 kcal
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・塩分 2.8 g
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・たんぱく質 28.7 g
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・野菜摂取量※ 143 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
鶏のレモンクリーム煮
30分
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つくり方
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1
鶏肉は余分な脂を取り、ひと口大に切り、塩・こしょうをふる。
マッシュルームは石づきを取って５ｍｍ幅に切る。 -
2
フライパンにオリーブオイルを熱し、（１）の鶏肉を薄力粉をまぶして焼く。
両面に焼き色がついたらいったん取り出す。 -
3
フライパンの余分な油を拭き取り、バターを熱し、（１）のマッシュルームを
入れて炒める。Ａ、（２）の鶏肉を加えて１０分ほど煮、レモンを取り出し、
Ｂを加えてとろみがつくまで煮詰める。 -
4
器に盛り、（３）の取り出したレモン、好みでチャービルを飾る。
「鶏のレモンクリーム煮」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー482kcal
- ・塩分1.2 g
- ・たんぱく質25.8 g
- ・野菜摂取量※0 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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つくり方
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1
にんじんはピーラーでリボン状に削る。
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2
ボウルに（１）のにんじんを入れ、Ａをまぶしてよく混ぜ合わせる。
「ピーラーにんじんサラダ カレー風味」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー22kcal
- ・塩分0.7 g
- ・たんぱく質0.5 g
- ・野菜摂取量※49 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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つくり方
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1
ほうれん草はキッチンばさみで４ｃｍ長さに切り、コーン缶は汁気をきる。 -
2
ビニール袋に（１）のほうれん草・コーン、「香味ペースト」を入れてもみ込む。 -
3
耐熱皿に（２）を袋から出して広げ入れ、ラップをかけて電子レンジ（６００Ｗ）で１分１５秒加熱する。
「秒速 金のコーンほうれん草」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー50kcal
- ・塩分0.9 g
- ・たんぱく質2.4 g
- ・野菜摂取量※94 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
