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ごま油香る青椒肉絲の献立

主菜

ごま油香る青椒肉絲

副菜

トマトときゅうりの中華あえ

汁物

豆苗と落とし卵のスープ

献立 30分

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・エネルギー 351 kcal
・塩分 4.9 g
・たんぱく質 24.0 g
・野菜摂取量※ 165 g

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

主菜

副菜

汁物

ごま油香る青椒肉絲

15分

材料（2人分）

豚ロース薄切り肉: 100g
酒: 大さじ1
「瀬戸のほんじお」焼き塩: 少々
こしょう: 少々
ピーマン: 2個
赤ピーマン: 1個
たけのこの水煮: 80g
水: 大さじ2
「Cook Do」オイスターソース: 大さじ1
酒: 大さじ1/2
しょうゆ: 小さじ2
片栗粉: 小さじ1/2
「パルスイート」: 小さじ1/6
「丸鶏がらスープ」: 少々
こしょう: 少々
「AJINOMOTO 健康サララ」: 大さじ1/2
「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」: 小さじ1

レシピ提供：味の素KK

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つくり方

1
豚肉は細切りにし、Ａで下味をつける。ピーマン、たけのこは細切りにする。
2
フライパンに「健康サララ」を熱し、（１）の豚肉を入れて炒め、５分ほどで火が通ったら、（１）のピーマン・たけのこを加えて中火～強火で炒める。
3
野菜がしんなりしたら、混ぜ合わせたＢを加えて炒め合わせる。仕上げに鍋肌からごま油を回しかける。

「ごま油香る青椒肉絲」
栄養情報（1人分）

・エネルギー200kcal
・塩分2.3 g
・たんぱく質13.2 g
・野菜摂取量※86 g

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

トマトときゅうりの中華あえ

10分

材料（2人分）

きゅうり: 1/2本
ミニトマト: 4個
サニーレタス: 適量
しょうゆ: 大さじ1/2
酢: 大さじ1/2
「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」: 小さじ1/2
「パルスイート」: 小さじ1/2
「Cook Do」熟成豆板醤: 小さじ1/4（1.25g）
いり白ごま: 適量
ねぎの小口切り: 適量

＊「Cook Do」熟成豆板醤小さじ１は、チューブで８ｃｍ（約５ｇ）です。

レシピ提供：味の素KK

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つくり方

1
きゅうりは板ずりして洗い、小さめの乱切りにする。ミニトマトは４等分に切り、サニーレタスは食べやすい大きさにちぎる。
2
ボウルにＡを入れて混ぜ合わせ、（１）のきゅうり・ミニトマトを加えてあえる。
3
器に（１）のサニーレタスを敷き、（２）を盛り、（２）のボウルに残った調味料をかけ、ごまをふり、ねぎをのせる。
＊板ずりとは、材料をまな板にのせて塩をまぶし、両手で軽く押さえながら転がし、塩をすり込むこと。
＊本レシピの糖質は、１人分あたり２．９ｇです。
＊上記糖質量の内、「パルスイート」の糖質はロカボ糖質を元に算出しております。

「トマトときゅうりの中華あえ」
栄養情報（1人分）

・エネルギー29kcal
・塩分0.7 g
・たんぱく質1 g
・野菜摂取量※54 g

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

豆苗と落とし卵のスープ

10分

材料（4人分）

卵: 4個
ロースハム: 3枚
豆苗: 1袋
「Cook Do 香味ペースト」: 24cm（17g）
水: 3カップ

レシピ提供：味の素KK

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つくり方

1
豆苗は根元を切り、長さを３等分に切る。ハムは半分に切ってから、短冊切りにする。
2
鍋にＡを入れて火にかけ、沸騰したら、（１）の豆苗・ハムを加える。ひと煮立ちしたら、卵を割り入れて半熟状になるまで煮る。
＊卵を４個割り入れるので、大きさにゆとりの鍋で作るのがおすすめです。

「豆苗と落とし卵のスープ」
栄養情報（1人分）

・エネルギー122kcal
・塩分1.9 g
・たんぱく質9.8 g
・野菜摂取量※25 g

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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ごま油香る青椒肉絲の献立

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主菜

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汁物

ごま油香る青椒肉絲

材料（2人分）

つくり方

1

2

3

「ごま油香る青椒肉絲」
栄養情報（1人分）

トマトときゅうりの中華あえ

材料（2人分）

つくり方

1

2

3

「トマトときゅうりの中華あえ」
栄養情報（1人分）

豆苗と落とし卵のスープ

材料（4人分）

つくり方

1

2

「豆苗と落とし卵のスープ」
栄養情報（1人分）

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副菜

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ごま油香る青椒肉絲

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トマトときゅうりの中華あえ

材料（2人分）

つくり方

1

2

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豆苗と落とし卵のスープ

材料（4人分）

つくり方

1

2

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