鶏のオイスターソース焼きの献立
献立 45分
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この献立の栄養情報 （1人分）
-
・エネルギー 400 kcal
-
・塩分 2.5 g
-
・たんぱく質 27.7 g
-
・野菜摂取量※ 206 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
鶏のオイスターソース焼き
25分
材料（2人分）
- 鶏もも肉（皮つき）
- 160g
- さやいんげん
- 16本（112g）
- うま味調味料「味の素®」70g瓶
- 3ふり
- トマト
- 1/2個（100g）
- 「Cook Do」オイスターソース
- 小さじ2
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
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1
鶏肉は余分な脂を取る。さやいんげんは洗った水気をきらずに「味の素®」をふり、
ラップで包み、電子レンジ（６００Ｗ）で３分加熱する。トマトは４等分に切る。
オーブンは２００℃に予熱する。 -
2
天板に（１）の鶏肉を皮目を上にしてのせ、２００℃のオーブンで１５分ほど焼く。 -
3
鶏肉が熱いうちに皮目に「オイスターソース」をハケで塗り、食べやすく切る。 -
4
器に盛り、（１）のさやいんげん・トマトを添える。
「鶏のオイスターソース焼き」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー184kcal
- ・塩分0.9 g
- ・たんぱく質15.1 g
- ・野菜摂取量※103 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
青梗菜のピリ辛おひたし
15分
材料（2人分）
- チンゲン菜
- 2株（200g）
- しめじ
- 1/2パック（50g）
- 水
- 大さじ2
- 「丸鶏がらスープ」<塩分ひかえめ>
- 小さじ1/2
- ラー油
- 小さじ1/4
- 「瀬戸のほんじお」
- ひとつまみ
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
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1
チンゲン菜は芯と葉に分け、大きければそれぞれ半分に切る。しめじは小房に分ける。 -
2
鍋に湯を沸かし、（１）のチンゲン菜をゆで、冷水にとって冷まし、水気をきる。
同じ湯で（１）のしめじをゆで、水気をきる。 -
3
ボウルにＡを入れて混ぜ合わせ、（２）のチンゲン菜・しめじを１０分ほど浸す。
「青梗菜のピリ辛おひたし」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー19kcal
- ・塩分0.7 g
- ・たんぱく質1.2 g
- ・野菜摂取量※85 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
丸ごと餃子スープ
10分
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つくり方
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1
餃子の皮は１ｃｍ幅に切る。ねぎは斜め薄切りにする。 -
2
鍋にごま油を熱し、ひき肉を入れてほぐすように炒め、肉に火が通ったら、Ａを加える。 -
3
煮立ったら、（１）の餃子の皮・ねぎ、しょうがを加え、餃子の皮に火が通るまで煮る。
「丸ごと餃子スープ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー197kcal
- ・塩分0.9 g
- ・たんぱく質11.4 g
- ・野菜摂取量※18 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
