茶とろ納豆そばの献立
献立 25分
（時間外を除く）
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 668 kcal
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・塩分 4.0 g
-
・たんぱく質 29.7 g
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・野菜摂取量※ 173 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
茶とろ納豆そば
15分
（時間外を除く）
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つくり方
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1
鍋にＡを入れて混ぜ、火にかける。煮立ったら火からおろし、粗熱を取って
冷蔵庫で冷やす（時間外）。 -
2
緑茶はミルで３０秒ひく。（ミルがない場合は包丁でこまかく刻む。）長いもは
ビニール袋に入れ、めん棒などでたたいてつぶし、緑茶を混ぜ合わせる。 -
3
キムチは粗みじん切りにし、納豆と混ぜ合わせる。 -
4
そばはゆでて流水で洗い、水気をきって器に盛り、（２）、（３）、卵黄の順にのせ、
（１）をかける。
「茶とろ納豆そば」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー437kcal
- ・塩分1.8 g
- ・たんぱく質21 g
- ・野菜摂取量※20 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
トマトと豆腐のサラダ
10分
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つくり方
「トマトと豆腐のサラダ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー198kcal
- ・塩分0.7 g
- ・たんぱく質6.8 g
- ・野菜摂取量※133 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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つくり方
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1
ボウルに切り干し大根を入れ、水を２～３回変えながらもみ洗いし、水気をしぼる。 -
2
鍋にＡを入れて火にかけ、沸騰したらみそを溶き入れる。（１）の切り干し大根をキッチンばさみで切って加え、ひと煮立ちさせる。 -
3
器に盛り、ごまをふる。
「切り干し大根とすりごまのみそ汁」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー33kcal
- ・塩分1.5 g
- ・たんぱく質1.9 g
- ・野菜摂取量※20 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
