豚バラなすの献立
献立 40分
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 534 kcal
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・塩分 5.1 g
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・たんぱく質 21.1 g
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・野菜摂取量※ 154 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
豚バラなす
20分
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つくり方
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1
豚肉は４ｃｍ幅に切る。なすはタテ半分に切ってからひと口大の乱切りにする。
-
2
フライパンに油を熱し、（１）のなすを入れて炒め、火が通ったら、いったん皿にとる。
-
3
フライパンを熱し、（１）の豚肉を入れて炒め、火が通ったらいったん火を止め、（２）のなすを戻し入れ「Cook Doきょうの大皿」を加えて再び火にかけ、炒め合わせる。
「豚バラなす」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー299kcal
- ・塩分1 g
- ・たんぱく質9 g
- ・野菜摂取量※80 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
ささみときゅうりの梅しそマヨ和え
10分
材料（2人分）
- 鶏ささ身
- 1本
- 切り干し大根（ゆで）
- 30g
- きゅうり
- 1本
- 青じそ
- 10枚
- 梅干し
- 1個
- 「ピュアセレクト マヨネーズ」
- 大さじ2
- しょうゆ
- 小さじ1
- 「ほんだし」
- 小さじ1
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
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1
切り干し大根は食べやすい長さに切る。きゅうりはたたいてひと口大の大きさにし、しそは手でちぎる。梅干しは種を取り除き、細かく刻む。 -
2
鍋に湯を沸かし、ささ身を３０秒ゆでて火を止め、そのまま８分ほどおき、余熱で火を通して身をほぐす。 -
3
ボウルにＡを入れて混ぜ、（１）の切り干し大根・きゅうり・しそ・梅干し、（２）のささ身を加え、全体を混ぜ合わせて、なじませる。
「ささみときゅうりの梅しそマヨ和え」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー141kcal
- ・塩分2.2 g
- ・たんぱく質6.3 g
- ・野菜摂取量※74 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つるんと！きのことそうめんのみそ汁
15分
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つくり方
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1
しめじは小房に分け、しいたけは薄切りにする。豆腐は２ｃｍ角に切る。鍋に湯を沸かし、そうめんを入れ、少し芯が残るくらいにかためにゆでて水気をきる。 -
2
鍋にＡを入れて沸かし、（１）のしめじ・しいたけを加えて煮る。しんなりしてきたら、（１）の豆腐を加え、ひと煮立ちさせる。みそを溶き入れ、（１）のそうめんを加えて、ひと煮立ちしたら火を止める。 -
3
器に盛り、小ねぎを散らす。
「つるんと！きのことそうめんのみそ汁」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー94kcal
- ・塩分1.9 g
- ・たんぱく質5.8 g
- ・野菜摂取量※0 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
