きんぴらバーグの献立
献立 23分
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 504 kcal
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・塩分 3.1 g
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・たんぱく質 31.8 g
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・野菜摂取量※ 129 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
きんぴらバーグ
15分
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つくり方
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2
（１）のタネを６等分して小判形に形を整え、（１）のしそを巻く。 -
3
フライパンにごま油を熱し、（２）を入れ、両面焼き色がついたら、酒を加えて
フタをし、５分蒸し焼きにする。
「きんぴらバーグ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー432kcal
- ・塩分1.2 g
- ・たんぱく質26.3 g
- ・野菜摂取量※21 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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つくり方
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1
かぶは皮をむいてタテ半分に切り、薄切りにする。 -
2
梅干しは種を除いてたたき、Ａ、（１）のかぶと合わせる。
「かぶの梅干しあえ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー21kcal
- ・塩分0.7 g
- ・たんぱく質0.6 g
- ・野菜摂取量※78 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
春菊と大豆・えのきだけのみそ汁
8分
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つくり方
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1
春菊は４～５ｃｍ長さのザク切りにする。えのきだけは根元を切り、食べやすくほぐし、長さを半分に切る。 大豆は水気をきる。 -
2
鍋に分量の水を入れて沸かし、煮立ったら「毎日カルシウム・ほんだし」、（１）のえのきだけ・大豆を加え、ひと煮立ちしたら火を弱め、みそを溶き入れる。 -
3
（１）の春菊を加え、沸騰直前で火を止める。
「春菊と大豆・えのきだけのみそ汁」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー51kcal
- ・塩分1.2 g
- ・たんぱく質4.9 g
- ・野菜摂取量※30 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
